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Organismo genéticamente modificado
Un organismo genéticamente modificado (abreviado OMG, OGM o GMO, este último del inglés Genetically Modified Organism) es aquel cuyo material genético es manipulado en laboratorios donde ha sido diseñado o alterado deliberadamente con el fin de otorgarle alguna característica específica. Muchos de los OGM son transgénicos, creados artificialmente en laboratoriospor ingenieros genéticos, sin importar las barreras entre especies ni reinos de la naturaleza; así, pueden usarse genes de salmones en tomates.
Las técnicas de ingeniería genética que se usan consisten en aislar segmentos del ADN (material genético) para introducirlos en el genoma (material hereditario) de otro, ya sea utilizando como vector otro ser vivo capaz de inocular fragmentos de ADN(Agrobacterium tumefaciens, una bacteria), ya sea bombardeando las células con macropartículas recubiertas del ADN que se pretenda introducir, u otros métodos físicos como descargas eléctricas que permitan penetrar los fragmentos de ADN hasta el interior del núcleo, a través de las membranas celulares.
Al hacer la manipulación en el material genético, este se vuelve hereditario y puede transferirse ala siguiente generación salvo que la modificación esterilice al organismo, una práctica muy común en, por ejemplo, la nueva industria de semillas transgénicas (con el fin de obligar a los campesinos a comprarlas de nuevo para cada siembra
Ejemplos de OGM
* Plantas transgénicas: se han sucedido numerosas denuncias y también juicios alrededor del mundo relacionados al efecto dañino en plantas yanimales de los OGM o de los agrotóxicos (como el glifosato y otros) usados en los mismos; esto, porque muchos OGM poseen genes que les permiten resistir fuertes sustancias químicas que matan a otras hierbas (entre ellas las llamadas "malas"). También existen OGM que no requieren plaguicidas sintéticos, porque contienen genes que producen un insecticida natural, aunque el efecto del mismo tambiénsería negativo para otras especies y los ecosistemas vinculados.
Uno de los últimos desarrollos importantes en alimentos GM, consiste en una planta de arroz que contiene vitamina A, un nutriente esencial para la salud de las personas,[1] sin embargo, sus críticos señalan la existencia de alternativas más económicas ante problemas de la vista, como el arroz integral y los vegetales verdes. Engeneral, todavía existe mucha controversia acerca de que estos nuevos alimentos sean realmente seguros para la salud humana y no produzcan o predispongan a la larga a diversos tipos de enfermedades y/o afecciones.
* Animales transgénicos: se han usado animales transgénicos para estudiar genes, por ejemplo, se han producido ratones con genes humanos que hacen que su sistema inmunológico actúe igual aldel hombre, con el fin de estudiar el efecto de enfermedades en el sistema inmunológico humano. Hay ganado transgénico que lleva copias adicionales de genes de la hormona del crecimiento. Esos animales crecen más rápido y producen más carne que los animales comunes. Los investigadores tratan de producir pollos transgénicos que resistan infecciones que ocasionan la intoxicación por alimentos.Varios laboratorios han desarrollado cerdos y ovejas transgénicos que producen proteínas humanas en su leche, facilitando así la recolección y refinación de dichas proteínas. Además, los animales transgénicos se están utilizando actualmente como modelos para estudiar enfermedades humanas y así utilizarlos en xenotrasplantes, cirugía, etc.[2]
No obstante, se debe considerar que así como con las plantas,con estos animales tampoco existe la seguridad necesaria, por lo que no se sabe si afectarían negativamente a la salud de las personas ni cuánto. Por lo mismo, promover su consumo aún puede considerarse como violatorio del principio de precaución.
En el caso de las vacas modificadas para producir leche humana, ha recibido críticas de numerosos expertos, pues se ha señalado que no aporta nada...