Ecofisiología de cultivos hortícolas

ABSTRACTO
Hortícolas incluyen una amplia gama de productos, como frutas y verduras, que son de gran valor para la humanidad. Se cultivan extensivamente en todo el mundo, y su producción puede ser descrito como un sistema abierto y altamente complejo afectado por muchos factores, entre los que podemos contar el clima, el suelo y el sistema de cultivo, así como la interacción entre estosfactores. El objetivo de la fisiología del medio ambiente es caracterizar la interacción entre el estrés ambiental y la respuesta del cultivo, con el fin de maximizar tanto la cantidad rendimiento y calidad. Esta revisión presenta los hallazgos más recientes sobre los efectos de los principales factores ambientales abióticos (luz, temperatura y agua) sobre la fisiología de la planta entera de los cultivoshortícolas. Tensiones ambientales pueden causar morfo-anatómicas, fisiológicas y cambios bioquímicos en cultivos, dando lugar a una fuerte reducción de beneficios. Una clara comprensión de los factores ambientales y su interacción con los procesos fisiológicos es extremadamente importante para la mejora de las prácticas hortícolas (riego, manejo de la luz, nutrición mineral, diseño de efectoinvernadero, etc.), la optimización de la asimilación de carbono fotosintético y aumentando la productividad y calidad de la cosecha de la fruta. Además, la información obtenida por los estudios ecofisiológicos puede ser incorporado en los programas de cría o estrategias de zonificación agrícolas.
WODs clave: los cultivos de hortalizas, frutales, estrés hídrico, temperatura.

RESUMEN
Los Productoshortícolas Como frutas y vegetales Cultivados ampliamente hijo, dado Que INCLUYEN ONU extenso abanico de Alimentos de gran valor para la Humanidad. Los Sistemas Hortícolas hijo abiertos Y Complejos Altamente, y se ven Afectados por Factores Como el clima, el suelo y el Sistema de Producción, Asi Como por la Interacción Entre Estós factors. Por lo anterior, la Importancia de la fisiología ambiental oecofisiología radica En que permite caracterizar la Interacción Entre los Factores de Estrés ambiental y La Respuesta de los Cultivos, con el Propósito de Obtener Una Producción Exitosa. El Objetivo de this Revisión consiste en REUNIR los Resultados de las Investigaciones Recientes Más Acerca del efecto de los Factores Ambientales abióticos (luz, agua y Temperatura) Sobre la Respuesta fisiológica delos Cultivos hortícolas. Los Factores de Estrés ambiental pueden causar Distintos Cambios morfológicos, fisiológicos y bioquímicos en los Cultivos, determinando Una considerable Reducción en su Rendimiento. La Comprensión de la Interacción Entre Estós Factores Ambientales y Procesos fisiológicos es Importante en el Mejoramiento de hortícolas las Prácticas (Riego, Manejo de la luz, mineralNutrición, diseño de Infraestructuras, etc.), con el Objetivo de Optimizar la fotosíntesis e Incrementar la Productividad de los Cultivos. Adicionalmente, LA INFORMACIÓN Que se obtiene Mediante la ecofisiología Es Una Herramienta Útil en los Programas de Mejoramiento genético, o en Estrategias de ordenación del Territorio agrícola.
Palabras clave: hortalizas, arboles frutales, Estrés térmico, sequía.

 Introducción
Ampliamente cultivada por el alto valor de sus productos, cultivos hortícolas son las frutas y verduras que proporcionan alimentos esenciales, minerales y vitaminas que son esenciales para la nutrición humana (Kwack, 2007).La producción de cultivos hortícolas se puede caracterizar como un sistema abierto y altamente compleja afectada por el clima, el suelo, sistema de cultivo y lasinteracciones entre estos factores (Lentz, 1998). Dado que el crecimiento y desarrollo de las plantas están directa e indirectamente influenciadas por factores ambientales (Schaffer y Andersen, 1994), con el fin de obtener una producción exitosa es esencial para entender claramente cómo dichos factores afectan a la fisiología vegetal (Wien, 1997). En este contexto, ecofisiología es la ciencia que...