Ecofood

Ecofood (En proceso)

Hiran Jose Herazo Romero

Ene 21 de 20

PROYECTO Nombre : Institucion : Subsector : Ciudad : Fecha de Creación : Ecofood (En proceso) Centro de Servicios Financieros (SENA - Distrito Capital) Elaboración De Alimentos Compuestos Principalmente De Frutas, Legumbres Y Hortalizas Bogotá(Bogotá D.C) 9/10/2007 9:45:55 AM Recursos solicitados al fondo: $69,225,000.00Sumario : Procesadora y comercializadora de alimentos orgánicos.

MERCADO INVESTIGACIÓN DE MERCADOS DEFINICIÓN DE OBJETIVOS

Definición de objetivos: Objetivo general Crear una empresa unipersonal para el procesamiento y comercialización alimentos ecológicos preempacado listos para consumir; competitivos en precios y calidades en el mercado de consumidores de estratos 4 á 6 d Bogotá. Objetivosespecíficos Sociales Establecer una planta de procesamiento de alimentos que genere 5 empleos directos en el corto plazo • beneficiando inicialmente a madres cabeza de familia, y que a mediano plazo genere nuevos empleos. Modificar positivamente el área donde funcione la planta mediante la promulgación de programas educativo • a la comunidad circundante. Contribuir al fomento de una culturaalimenticia sana para una vida saludable apoyando los programa • desplegados por instituciones privadas como la Corporación Colombiana Internacional, 5 al DIA, participando en campañas gubernamentales con este propósito. Brindar a las personas una opción alimenticia saludable • Económicos Obtener una cobertura del 5% en el mercado objetivo siendo este los establecimientos como Spa, clínicas d • cirugíaestética, centros de crecimiento personal, centros de estética y belleza entre otros ubicados e estratos 4,5 y 6 Aprovechar la oportunidad de mercado que se presenta en los establecimientos del mercado objetivo, el cual fu • identificado por medio de información primaria (observación y encuestas) Ambientales • Contribuir con la prevención de los monocultivos que potencializan la erosión de la tierra.Crear en el consumidor común la conciencia del cuidado de la naturaleza por medio del consumo d • productos orgánicos. • Certificarnos en BPM en un plazo de 3 años, para de esta manera contribuir con el cuidado del med ambiente. • Hacer alianza con una empresa de reciclaje que estará encargada de recoger nuestros empaques ya qu haremos una campaña de incentivos con los clientes para que conservenlos empaques de nuestro producto. Comerciales • • Implementar un sistema de distribución ágil, basado en tener puntos de venta en sitios que usualmente com Spa, centros de crecimiento personal, clínicas de cirugía estética, entre otros en la zona de Usaquén y llegar mediano plazo a la creación puntos de venta propios dentro de la misma zona. Implementar un programa de seguimiento y servicio connuestros clientes para crear lealtad a nuestra marc

y producto basándonos en un protocolo de servicio previamente diseñado Mantener una excelente relación personalizada con los clientes institucionales con el fin de genera • posicionamiento de marca y recomendación de los productos “voz a voz” Tecnológicos Colocar en el mercado alimentos procesados preempacados en un diseño práctico y llamativo,de fácil manej • para el consumidor implementando empaques en plástico termo formado. Implementar tecnología e investigación aplicada a la actividad agro ecológica con nuevos sistemas d • manipulación de alimentos y de insumos. Apoyar la cadena hortofrutícola verde en pro de generar nuevos valores agregados innovando cada vez ma • nuestros productos con tecnología y calidad.

JUSTIFICACIÓN YANTECEDENTES DEL PROYECTO

JUSTIFICACION Consumo nacional Tomando como referencia, las estadísticas presentadas en los documentos del programa “Bogotá sin Hambre “de la Alcaldía capitalina se observa el comportamiento de la demanda alimenticia del bogotano promedio. El 5.1% de su consumo lo destina a las hortalizas mientras que el 37.9% de su demanda se encuentra concentrada en cereales,...