ecologia


El agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano. Dependiendo de las medidas y de la complexión, nuestro cuerpo está compuesto de agua entre un 55% y un 78%. Aproximadamente el 60 % de este agua se encuentra en el interior de las células (agua intracelular). El resto (agua extracelular) es la que circula en la sangre y baña los tejidos.

Enfermedades carenciales
Lasenfermedades carenciales se producen por la ausencia de nutrientes esenciales en la dieta (que nuestro organismo no es capaz de fabricar como son la mayor parte de las vitaminas, los minerales o los aminoácidos esenciales), por la falta de absorción del nutriente, o por la incapacidad del organismo de producir alguna sustancia esencial como puede ser una hormona.
● Algunas enfermedades carencialesse producen por el déficit o falta de vitaminas en el organismo, son las avitaminosis, para que curen es necesario aportar al organismo la vitamina causante de la avitaminosis. Por ejemplo, el escorbuto, el raquitismo o la osteomalacia o la anemia perniciosa.
El escorbuto es una enfermedad carencial debida a la falta de vitamina C en la dieta, que se manifiesta con inflamación de las encías, caídade los dientes, alteraciones óseas, mayor sensibilidad a las infecciones y hemorragias en la boca, que incluso pueden afectar a distintos órganos del cuerpo causando la muerte de la persona afectada. Alimentos como las frutas (especialmente los cítricos) y las verduras son ricos en vitamina C.
El raquitismo en los niños (calcificación insuficiente de los dientes y de los huesos del sistemaesquelético, “fragilidad de los huesos”) y la osteomalacia en los adultos (caries dentales, descalcificación de los huesos, “reblandecimiento de los huesos”) son enfermedades carenciales debidas a la falta de vitamina D en la dieta (la vitamina D se encarga de colaborar en la incorporación de calcio al hueso). Alimentos como la leche o los huevos, son ricos en vitamina D.
La anemia perniciosa secaracteriza por la disminución del número de glóbulos rojos (eritrocitos o hematíes) en sangre, debido a la mala absorción en el aparato digestivo, de la vitamina B12 contenida en los alimentos, necesaria para el desarrollo de los glóbulos rojos.
Otras enfermedades carenciales son debidas al déficit o falta de minerales en el organismo, como son la anemia (por falta de hierro, que es actualmente laprincipal deficiencia de micronutrientes en el mundo) o el bocio (por falta de yodo).

La anemia es una enfermedad caracterizada por la disminución anormal en el número de glóbulos rojos (eritrocitos o hematíes), o en los niveles de hemoglobina (proteína que está en el interior de los glóbulos rojos, y que contiene hierro, para transportar el oxígeno desde los pulmones a todas las células delorganismo). El hierro es un mineral fundamental para la fabricación de hemoglobina y de glóbulos rojos; la falta de hierro en la dieta o la mala absorción intestinal de este mineral, puede provocar la carencia de hierro que conduce a desarrollar un tipo de anemia llamada anemia ferropénica (muy extendida por todo el mundo, afecta aproximadamente al 25% de la población mundial). En los pacientesanémicos, la falta de suministro suficiente de oxígeno a las células hace que presenten palidez en piel y mucosas, disnea (dificultad para respirar), mareos, astenia (falta de vitalidad o decaimiento de fuerzas caracterizado por apatía, fatiga física o ausencia de iniciativa) y molestias gástricas, disminución de la capacidad para combatir infecciones.
Realizar una dieta variada e incluir suplementoscon hierro bajo prescripción médica, contribuye a prevenir y curar la anemia ferropénica. Cuando tomamos suplementos con hierro, es mejor ingerirlos junto con zumo de naranja (contiene vitamina C que favorece la absorción intestinal del hierro), y no junto con leche (contiene calcio que disminuye la absorción intestinal de hierro).
El bocio es una enfermedad caracterizada por el aumento del...