economía de la producciion
El itinerario técnico es el recorrido por las diferentes labores que cumplen en determinada tarea productiva o económica hombres y las mujeres (incluye niños).El itinerario técnico nos presenta, ordenadas en secuencia, las distintas labores que se realizan a lo largo del año. La información puede comprender para cada labor, la duración y la superficieque se ha trabajado, así como la maquinaria, la mano de obra, los productos o materias primas utilizadas y los productos cosechados si los hubiera, con las cantidades correspondientes.
¿Paraqué sirve un itinerario técnico?
• Permite comprender el sistema de producción y observar cual es el aporte de mujeres y hombres.
• Permite conocer las tareas que son de especialidad de mujeresy de hombres y las que son las tareas cumplidas de manera conjunta o indistinta por unos u otras.
• Permite saber cuál es la fuerza de tracción más usada por hombres y la más usada por mujeres.• Cuando se comparan varias itinerarios técnicos elaborados para diferentes rubros o cultivos se puede concluir respecto a cuáles son los rubros o las tareas que demandan más participación demujeres, o de hombres, cuales rubros son más tecnificados que otros etc.
¿Cómo se hace un itinerario técnico?
1) Actividades: Se hace un listado de las distintas actividades que intervienen elproceso de producción, que realizan las familias. Estas actividades se las puede proponer en grupo o llevarlas totalmente en blanco en conjunto.
2) Fuerza de trabajo: La fuerza de trabajo seclasifica en dos columnas Femenina y Masculina y de esas columnas se clasifican otras dos columnas donde representan si la fuerza de trabajo es familiar o externa.
DATO IMPORTANTE:
Elinstrumento se trabaja con familias seleccionadas, con la participación de parejas o con grupos de hombres y grupos de mujeres, caso en el cual se sugiere luego trabajar con ambos en conjunto.
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