economía

Beneficios o ventajas del consumo de leche
• Bajas calorías: es un alimento que si bien aporta muchos nutrientes, tiene bajas calorías, a diferencia de ciertos snacks ydulces, que sí aportan muchas calorías y casi nada de nutrientes.
• Gran variedad nutritiva: está considerado uno de los alimentos más completos, contiene proteínas dealto valor biológico, grasas, hidratos de carbono, agua, vitaminas tantohidrosolubles como liposolubles y minerales.
• Previene la osteoporosis: siempre que su consumohaya sido el adecuado durante lainfancia y la adolescencia, es decir en la etapa de desarrollo óseo, puesto que la leche es una gran fuente de calcio.
Perocontrariamente a lo que se cree, una vez instalada la osteoporosis en la edad adulta su acción preventiva es nula.
La alimentación que se lleva a cabo durante la etapa decrecimiento será crucial para la edad adulta.
• Favorece la formación de nuevos tejidos en el organismo: durante la etapa de crecimiento infantil, embarazo, intervencionesquirúrgicas, quemaduras, fracturas, etc.
• Neutraliza la acidez estomacal:al tratarse de un alimento alcalino, (pH 6.6), aunque en algunas personas no produzca estebeneficio.
• Tiene un efecto uricosúrico: esto significa que facilita la eliminación de acido úrico a través de la orina, ayudando a disminuir su valor en sangre.
• Promueveel crecimiento de la flora bacteriana intestinal: de vital importancia, ya que la flora a su vez sintetiza vitaminas del complejo B.
• Impide el desarrollo de gérmenespatógenos en el intestino: gracias a la acción del ácido láctico, sustancia producida por las bacterias intestinales al transformar la lactosa presente en la leche.