Economia 1
Páginas: 4 (854 palabras)
Publicado: 18 de junio de 2013
LA PEQUEÑAS EMPRESAS AGRICOLAS
BPA: Acciones involucradas en la producción, procesamiento y transporte de productos de origen agropecuario, orientadas a asegurar la inocuidad del producto, laprotección del medio ambiente y del personal
INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS: La inocuidad de un alimento es la GARANTIA de que no causara daño al consumidor.
Agencia Chilena para la calidad eInocuidad alimentaria (ACHIPIA): Comisión asesora presidencial que tiene la tarea de asesorar al Presidente de la República en todo cuanto diga relación con la identificación, formulación y ejecución depolíticas, planes, programas, medidas y demás actividades relativas a la calidad e inocuidad alimentaria.
ENFOQUES COMPLEMENTARIOS DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
El enfoque de cadena (cluster)Enfoque preventivo en la producción y comercialización de alimentos
La responsabilidad del productor
CHILE LIDERA RANKING DE LATINOAMERICA EN CUANTO A CALIDAD ALIMENTARIA.
Según el estudio, el país seubicó 26° en el mundo compartiendo categoría junto a Estados Unidos, Dinamarca y Noruega
ALGUNAS CONSIDERACIONES SOBRE LA AGRICULTURA:
Depende totalmente de los RRNN
Puede ser una actividadcontaminante con los suelos, el aire y las aguas
La agricultura no funciona cuando el responsable máximo no está presente siempre
Fundamental el ordenamiento predial
La empresa agrícola familiarrepresenta para el productor un medio de vida
PEQUEÑA AGRICULTURA
Menos de 12 Hás de Riego Básico (HRB)
HRB: superficie equivalente a la potencialidad productiva de una há. física, de clase I de capacidadde uso, del Valle del Maipo (Ley 18.910, Ley Orgánica de INDAP)
Sector tradicional cuya producción se destina mayoritariamente al mercado doméstico y es sustituidor de importaciones. Seguridadalimentaria.
Generalmente se dedican a varios cultivos
PORCENTAJE DE LA PRODUCCION TOTAL DE PEQUEÑOS AGRICULTORES EN CHILE
Berries: 30%
Uva vinífera: 40%
Ganadería: 42%
Hortalizas:...
BPA: Acciones involucradas en la producción, procesamiento y transporte de productos de origen agropecuario, orientadas a asegurar la inocuidad del producto, laprotección del medio ambiente y del personal
INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS: La inocuidad de un alimento es la GARANTIA de que no causara daño al consumidor.
Agencia Chilena para la calidad eInocuidad alimentaria (ACHIPIA): Comisión asesora presidencial que tiene la tarea de asesorar al Presidente de la República en todo cuanto diga relación con la identificación, formulación y ejecución depolíticas, planes, programas, medidas y demás actividades relativas a la calidad e inocuidad alimentaria.
ENFOQUES COMPLEMENTARIOS DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
El enfoque de cadena (cluster)Enfoque preventivo en la producción y comercialización de alimentos
La responsabilidad del productor
CHILE LIDERA RANKING DE LATINOAMERICA EN CUANTO A CALIDAD ALIMENTARIA.
Según el estudio, el país seubicó 26° en el mundo compartiendo categoría junto a Estados Unidos, Dinamarca y Noruega
ALGUNAS CONSIDERACIONES SOBRE LA AGRICULTURA:
Depende totalmente de los RRNN
Puede ser una actividadcontaminante con los suelos, el aire y las aguas
La agricultura no funciona cuando el responsable máximo no está presente siempre
Fundamental el ordenamiento predial
La empresa agrícola familiarrepresenta para el productor un medio de vida
PEQUEÑA AGRICULTURA
Menos de 12 Hás de Riego Básico (HRB)
HRB: superficie equivalente a la potencialidad productiva de una há. física, de clase I de capacidadde uso, del Valle del Maipo (Ley 18.910, Ley Orgánica de INDAP)
Sector tradicional cuya producción se destina mayoritariamente al mercado doméstico y es sustituidor de importaciones. Seguridadalimentaria.
Generalmente se dedican a varios cultivos
PORCENTAJE DE LA PRODUCCION TOTAL DE PEQUEÑOS AGRICULTORES EN CHILE
Berries: 30%
Uva vinífera: 40%
Ganadería: 42%
Hortalizas:...
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