Economia Precolombina
Páginas: 3 (595 palabras)
Publicado: 28 de julio de 2011
ECONOMIA ALIMENTARIA PRECOLOMBINA
La Industria alimentaria la podemos dividir en dos grandes etapas de evolución;
1.- La economía alimentaria precolombina; es decir antes de la llegada de CristobalColón y con ello la nueva cultura española. ( Conquista y colonización )
La industria estaba basada principalmente en la agricultura, la caza y la pesca. En la Agricultura tenemos los principalesvegetales autoctonos de México como son;
Maíz
Alubías
Frijol
Calabaza
Cacao
Piña
Cacahuate
Es en aquellos momento que se solía utilizar el trueque como una forma de intercambiar productos.BIBLIOGRAFIA Notas al margen de Carlos / Clases del Prof. Rosendo / Ing. Industrias Alimentarias / Arandas Jalisco / sep-dic 2008
La economía de las culturas más complejas socialmente caraotas o porotosen algunas partes) y calabaza o auyama en Mesoamérica; mientras que en el área andina destacaban también el maíz, los frijoles y las calabazas así como tubérculos como la papa, y a pavos en el caso deAmérica del Norte (México). En América del Sur, y más precisamente en el área Central Andina (cultura Inca), destacaron el cuy o acures cobayos, también conocidos como conejillos de Indias por losespañoles, las llamas, una variedad de camélidos de la región andina que conformaban otra especie animal domesticada para transportar carga (pueden cargar unos 40 kilos en los Andes, donde lasnecesidades de transporte de carga eran muy grandes). La alpaca se domesticó para la obtención de su abundante lana y carne, la cual siempre fue muy apreciada. En cambio, la vicuña y el guanaco eran especiessemejantes a las llamas, aunque más pequeñas, pero que no se llegaron a domesticar y eran cazadas para la obtención de carne, lana y pieles. Todas estas especies de camélidos eran más bien escasas ysiguen siéndolo, lo cual es una especie de paradoja, ya que todas las especies de camélidos existentes en el mundo proceden del continente americano y atravesaron el Estrecho de Bering hace casi 40...
La Industria alimentaria la podemos dividir en dos grandes etapas de evolución;
1.- La economía alimentaria precolombina; es decir antes de la llegada de CristobalColón y con ello la nueva cultura española. ( Conquista y colonización )
La industria estaba basada principalmente en la agricultura, la caza y la pesca. En la Agricultura tenemos los principalesvegetales autoctonos de México como son;
Maíz
Alubías
Frijol
Calabaza
Cacao
Piña
Cacahuate
Es en aquellos momento que se solía utilizar el trueque como una forma de intercambiar productos.BIBLIOGRAFIA Notas al margen de Carlos / Clases del Prof. Rosendo / Ing. Industrias Alimentarias / Arandas Jalisco / sep-dic 2008
La economía de las culturas más complejas socialmente caraotas o porotosen algunas partes) y calabaza o auyama en Mesoamérica; mientras que en el área andina destacaban también el maíz, los frijoles y las calabazas así como tubérculos como la papa, y a pavos en el caso deAmérica del Norte (México). En América del Sur, y más precisamente en el área Central Andina (cultura Inca), destacaron el cuy o acures cobayos, también conocidos como conejillos de Indias por losespañoles, las llamas, una variedad de camélidos de la región andina que conformaban otra especie animal domesticada para transportar carga (pueden cargar unos 40 kilos en los Andes, donde lasnecesidades de transporte de carga eran muy grandes). La alpaca se domesticó para la obtención de su abundante lana y carne, la cual siempre fue muy apreciada. En cambio, la vicuña y el guanaco eran especiessemejantes a las llamas, aunque más pequeñas, pero que no se llegaron a domesticar y eran cazadas para la obtención de carne, lana y pieles. Todas estas especies de camélidos eran más bien escasas ysiguen siéndolo, lo cual es una especie de paradoja, ya que todas las especies de camélidos existentes en el mundo proceden del continente americano y atravesaron el Estrecho de Bering hace casi 40...
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