Economia

UNIVERSIDAD CULTURAL

SPEDD BURGUER

MATERIA: PRINCIPIOS BÁSICOS DE ADMINISTRACIÓN

CATEDRÁTICO: LIC. FERNANDO FRANCO

INTEGRANTES:
LIC. SUSELY YADIRA GONZÁLEZ GARCÍA
GIL ANTONIO ABARCA SALAS
LIC. LUIS ADRIAN DUARTE PORTILLO
TORRES ORPINEDA MARTIN EVER
LIC. AGUSTÍN GONZÁLEZ GARCÍA
CLYRIA HERNÁNDEZ PORTILLO

INTRODUCCIÓN

En base a los resultados obtenidos de un estudio demercado realizado en la ciudad de hidalgo de parral chihuahua, se llego al resultado que en esta ciudad no se cuenta con un establecimiento de comida rápida o mejor conocido de autoservicio, de igual forma se llego a la conclusión que el producto con mas demanda o de mayor aceptación en esta ciudad son las hamburguesas, y para los integrantes de este equipo es de gran interés el contar con unestablecimiento de estas características.

En el presente trabajo se describirán las etapas del proceso de la organizacional y se especificara a detalle las características del establecimiento que ofertara nuestro producto.

PLANEACIÓN
Consiste en establecer anticipadamente los objetivos, políticas, reglas, procedimientos, programas, presupuestos y estrategias de un organismo social. , esdecir, consiste con determina lo que va a hacerse.

La planeación de nuestro proyecto se describirá a continuación enumerando cada uno de los requisitos que requiere el proceso administrativo y son los siguientes:

políticas de control interno.
* Los cocineros deberán utilizar los gorros, cubre bocas y delantales siempre que estén dentro del área de trabajo.
* El cajero deberá delevantar un reporte de caja sobre las entradas y salidas que se desarrollaron en el dia, asi como también hacer un corte de caja al final del dia.
* El supervisor será la persona a quien el cajero entregara el reporte y el efectivo del dia.
* Las meseras solo deberán entablar una relación laboral con los clientes.
* Las llamdas realizadas del teléfono de la empresa estarán restringidas parasolo llamadas locales a teléfonos fijos, están prohibidas las llamadas a celular y únicamente el supervisor podrá autorizar las llamadas.
* Los repartidores deberán de contar con licencia de conducir vigente y siempre deberán utilizar el casco de seguridad al entregar alguna entrega.
Políticas administrativas.
* Únicamente el gerente firmara los cheques que se giren por gastos generadospor la empresa.
* El gerente será la única persona que autoriza los créditos.
* El supervisor será quien decidirá las contrataciones de personal para cada puesto.
* El supervisor será la única persona que manehe la relación de clientes y el control de esta para su cobro.

Políticas contables.
* Se deberá de contar con un fondo de caja por la cantidad de $5,000.
* El cobro alos clientes que se les otorgue crédito se deberá de realizar los días viernes de cada semana.
* Los créditos que se otorguen no deberán exceder la cantidad de $8,000.
* El pago a nuestros proveedores se realizarla los días martes y miércoles de cada semana.
* Los gastos superiores a la cantidad de $2,000 se pagaran con cheque.
* Al final de cada semana se levantara un inventariofísico de la materia prima existente.

Objetivos generales.
Proporcionar al público en general una mayor rapidez en la compra de sus hamburguesas con calidad y eficacia.

Objetivos específicos.
Proporcionar a los consumidores un producto con mayor rapidez y de mejor calidad.
En corto plazo expandirnos a otros lugares para adquirir mas ganancias y generar mas fuentes de empleo.
En un plazo nomayor a 1 año recuperar la inversión inicial.

Recursos financieros.
Los recursos financieros con los que se cuenta esta formada por la aportación de los socios.

Recursos materiales.
Fijos.
10 mesas
40 sillas
1 mostrador
1 escritorio
1 computadora
1 caja registradora
1 archivero
1 freidora
12 porta salsas
10 servilleteros
15 saleros
10 cuchillos
1 rebanador
1 parrilla...