economia

INTRODUCCIÓN:
El siguiente trabajo se trata sobre la producción de un producto mediante una encuesta que se llamará estudio de mercado, se va tratar saber qué tipo de producto es el que la ciudad de Las Choapas, Ver; prefiere y que por su gusto, textura o costo es el que escogieron como el producto que se produzca. Con el estudio de mercado se graficará el producto de mayor preferencia amenor preferencia así como también se graficará que tipo de consumidor, si familia, empresario, gobierno y si es hombre o mujer
También se toma en cuenta los factores que influyen en que los costos del producto a producir disminuyan o aumenten y para tener una información detallada está basada esa información mediante tablas y gráficas.
Se expresa las ideas sobre la demanda y oferta del productoque se va a producir dependiendo del costo y el ingreso o el interés que tiene el que consumidor.
El producto asume la aptitud de buscar soluciones para los problemas que hay para la producción del mismo.






Un grupo de personas en la localidad de Las Choapas, decidieron producir un producto que fuera de calidad y que la gente consumiera a diario y que dejara ganancias, y pensó enhacer un tipo de queso, pero para poder saber qué tipo de queso es el que la población de Las Choapas iba a consumir más decidieron hacer una encuesta que se llama estudio de mercado para poder elegir el tipo de queso a producir.
En la siguiente grafica se muestra el estudio de mercado:

Sabiendo el producto a producir, que es el queso fresco, tenemos que saber qué es lo que se vanecesitar para poder tener como resultado final el queso fresco y se determinó que para producirlo se necesita las siguientes cosas:
Nosotros como productores tenemos en cuenta que contamos con la vacas para poder obtener la materia prima que es la leche, si hacemos un análisis contamos con 40 vacas que dan aproximadamente 250 litros diarios, teniendo como cantidad de 8 litros por vaca diariosaproximadamente, pero para poder obtener la leche, necesitamos de una maquinaria, que en este caso es la ordeñadora, para extraer la leche y posteriormente, seguir el proceso, el cual consiste en:
-Vaciar la leche en contenedores.
-Se le agrega la cuajina que es el químico que se usa para cuajar la leche.
-Una vez cuajada la leche, se prosigue a quebrar el queso.
-Una vez quebrado el queso sesaca en coladores y se vacía en moldes especiales que aprensan para que salga el suero necesario para que no se agrie rápidamente y que agarre la forma de acuerdo al molde y se guarda en refrigeradores para posteriormente venderlos y que no tengan un mal aspecto.

Después de haber obtenido la leche se necesita los siguientes cosas para poder producir el queso fresco.
Material
Cantidad
PrecioLeche
240 litros diarios
$ 4.50 x litro
Tinas
2 capacidad 150 litros
$1,150.00 x tina
Moldes
1 kl
2 kl
3 kl
4 kl
$60.00
$70.00
$75.00
$80.00

Cuajina
1 litro
$ 200.00
Ordeñadora
4 de 2 vacas
$80,000.00
refrigerador
3
$15,000.00
Pailas
8
$1,000.00
sal
10 kilos por unidad
$100.00
coladores
2
$200.00

Teniendo todo lo que es necesario para hacer el quesofresco, se necesita saber cuánto personas son necesarios para la producción del queso y que todos trabajen la misma cantidad diaria o que mejor dicho que cada uno de las personas que trabajen en la producción del queso tenga los mismos desgaste, la mano de obra diaria esta en $120.00, ya que por una tina de capacidad de 150 litros trabajan en ella una cantidad de 4 personas es decir que porlas dos tinas se necesitan 8 personas pero para que nosotros como empresarios y oferentes necesitamos cuidar nuestros intereses para que la producción de queso de fresco deje ganancias y que pueda ser todo un éxito en el mercado.
Con una cantidad de 250 litro de leche sale una cantidad aproximadamente 30 kilos de queso diarios en el cual se utilizan moldes de diferentes capacidades para los...