Economia

INTRODUCCIÓN

A fines de los años 80´s y durante los 90 el mercado del café en estados Unidos fue creciendo rápidamente en tan solo una década el numero de cafeterías especializadas aumento de 585 a 12.000 . Por otra parte, el desarrollo socio-económico de Estados Unidos durante los años 80 y 90, favoreció el aumento en consumo de estos productos, por una parte el ingreso per capita era mayor,y también el deseo de tener pequeños lujos, como un buen café, eran detalles importantes para las personas de nivel socioeconómico medio, ya que no podían alcanzar grandes lujos como tener segundas casas, lanchas o grandes lujos. Un café de estas características si era un bien alcanzable y diferenciador a un precio accesible.
Starbucks se encuentra en la industria de las cadenas de cafésespecializados, gourmet, es decir establecimientos donde se genera un ambiente especial para el consumo de distintas variedades de café de calidad premuim, con una atención personalizada. Su principal competencia son los establecimientos que proporcionan este ambiente grato para la experiencia del café acompañado de bebidas relacionadas como té, infusiones y alimentos.. Durante la década de los 90 estetipo de establecimientos creció fuertemente en Estados Unidos por el auge que existía en los productos de café gourmet, y los establecimientos que lo ofrecían.
Howard Schultz fue quien impulso este concepto de la experiencia del café y evitó la entrada de nuevos competidores estableciendo una política de expansión en zonas reducidas, abriendo múltiples locales en lugares próximos. Fue también elencargado de la internacionalización de la marca Starbucks en el mundo, se encargo de crear metas de inauguración de locales en todo el mundo bajo una misma misión que se cumpliera al pie de la letra. Luego creó variedades de café únicas de Starbucks, otorgándole valor a la marca y una extensión de línea que le permitió entrar en otros mercados como los supermercados.

La misión Starbucks“Establecer a Starbucks como el principal proveedor del
mejor café del mundo, sin transigir en nuestros principios a
medida que crecemos”

En este caso la misión juega un rol unificador, tanto de los principio como de las metas de la empresa, desde este punto de vista la misión es esencial para el éxito de la empresa a futuro, contribuyendo a la comunidad y al medioambiente, así mismo con elrespeto por sus trabajadores y principalmente en la excelencia de la calidad del café, el como y el donde sus clientes lo consumen.

CADENA DE VALOR STARBUCKS

La compañía busca crear una cadena de valor asociada a la atmosfera que se genera dentro de sus locales, basada en aspectos como el servicio al cliente, a través de una atención cercana y amigable, lo que permite retener a los consumidores enlos locales durante mas tiempo, facilitando la socialización de estos. Por otra parte manejan perfectamente el canal de distribución, abrían locales solo en puntos estratégicos, generalmente de alto trafico y alta visibilidad todos my cercanos unos de otros. Esta política es acompañada por alianzas estratégicas con otras marcas que le permiten complementarse en los puntos en que los clientes nolos pueden ver. Finalmente se crea un ambiente en el cual los clientes, sienten que todo esta hecho y pensado para ellos, con productos que cuentan con estándares de calidad y una atención cercana.

CLIENTES STARBUCKS

En estados unidos y el resto del mundo la demanda se comporta generalmente de forma variable, si bien el mercado es muy amplio, la demanda no siempre se muestra constante. Elperfil de los clientes de la compañía son personas sofisticadas, generalmente aspiracionales, que buscan un espacio para compartir y realizar sus actividades en un ambiente amigable. Por otra parte están los clientes comprometidos con la comunidad que se ven atraídos por las campañas de responsabilidad social que realiza la compañía, lo que los hace susceptibles a las acciones que realiza la...