Economia
Páginas: 4 (851 palabras)
Publicado: 9 de octubre de 2011
El Salmon en Chile
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El salmón fue introducido a Chile entre 1850 a 1920, es hasta 1973 donde se inicia la producción industrial el cual fue alentado por la implementación de tecnologíastraídas del extranjero en el cultivo de especies acuíferos, así como la participación de expertos internacionales para transmitir sus conocimientos.
La industria salmonera logra su consolidaciónentre 1970 a 1990, el cual fue alentado por la introducción de nuevas especies, mejoras de procesos de crianza, así como la producción de cultivo en circuito abierto (lago Popetan y Curaco de Velez). Elestado contribuye al crecimiento mediante la creación de la Subsecretaría de Pesca y el Servicio Nacional de Pesca, Sernapesca. El sector privado desarrolla una serie de iniciativas privadas y secrearon distintas empresas dedicadas exclusivamente a la salmonicultura.
A principios de los años 80, gracias a un pequeño grupo de visionarios empresarios que apostaron a un incierto y desconocidonegocio, con altos niveles de riesgo en ese entonces, se comenzó a cultivar el salmón en Chile. Hacia 1985, existían 36 centros de cultivo operando y la producción total llegaba a más de 1.200 toneladas.Un año más tarde comenzó el auge de la industria salmonicultora. Los proyectos de factibilidad arrojaban cifras impresionantes de retorno y la producción superaba las 2.100 toneladas anuales.
Esemismo año y como muestra de una consolidación definitiva de la industria salmonicultora nace la Asociación de Productores de Salmón y Trucha de Chile A.G, hoy SalmonChile. Desde ese instante su principalobjetivo ha sido generar un sello de calidad para la producción y promoción del salmón chileno en los mercados mundiales. Para ello, estableció requisitos mínimos para las plantas procesadora de lasempresas miembros de la entidad, con el objeto de obtener una mercadería de óptima calidad.
En 1990, la salmonicultura comenzó a desarrollar reproducción en Chile y se obtuvieron las primeras Ovas...
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El salmón fue introducido a Chile entre 1850 a 1920, es hasta 1973 donde se inicia la producción industrial el cual fue alentado por la implementación de tecnologíastraídas del extranjero en el cultivo de especies acuíferos, así como la participación de expertos internacionales para transmitir sus conocimientos.
La industria salmonera logra su consolidaciónentre 1970 a 1990, el cual fue alentado por la introducción de nuevas especies, mejoras de procesos de crianza, así como la producción de cultivo en circuito abierto (lago Popetan y Curaco de Velez). Elestado contribuye al crecimiento mediante la creación de la Subsecretaría de Pesca y el Servicio Nacional de Pesca, Sernapesca. El sector privado desarrolla una serie de iniciativas privadas y secrearon distintas empresas dedicadas exclusivamente a la salmonicultura.
A principios de los años 80, gracias a un pequeño grupo de visionarios empresarios que apostaron a un incierto y desconocidonegocio, con altos niveles de riesgo en ese entonces, se comenzó a cultivar el salmón en Chile. Hacia 1985, existían 36 centros de cultivo operando y la producción total llegaba a más de 1.200 toneladas.Un año más tarde comenzó el auge de la industria salmonicultora. Los proyectos de factibilidad arrojaban cifras impresionantes de retorno y la producción superaba las 2.100 toneladas anuales.
Esemismo año y como muestra de una consolidación definitiva de la industria salmonicultora nace la Asociación de Productores de Salmón y Trucha de Chile A.G, hoy SalmonChile. Desde ese instante su principalobjetivo ha sido generar un sello de calidad para la producción y promoción del salmón chileno en los mercados mundiales. Para ello, estableció requisitos mínimos para las plantas procesadora de lasempresas miembros de la entidad, con el objeto de obtener una mercadería de óptima calidad.
En 1990, la salmonicultura comenzó a desarrollar reproducción en Chile y se obtuvieron las primeras Ovas...
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