Economia

DISEÑO DE UNA METODOLOGIA DE DIAGNOSTICO PARA EMPRESAS PRODUCTORAS DE FLORES TROPICALES Y FOLLAJES EN EL EJE CAFETERO

NINA ELVIRA ROCHA NIETO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA FACULTAD DE AGRONOMIA ESCUELA DE POSGRADOS BOGOTÁ D.C. 2010

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DISEÑO DE UNA METODOLOGIA DE DIAGNOSTICO PARA EMPRESAS PRODUCTORAS DE FLORES TROPICALES Y FOLLAJES EN EL EJE CAFETERO

NINA ELVIRA ROCHA NIETOCódigo 790654

Trabajo de grado presentado como requisito para optar al título de Magíster en Ciencias Agrarias con Énfasis en Desarrollo Empresarial Agropecuario

Director JUAN CARLOS BARRIENTOS FUENTES

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA FACULTAD DE AGRONOMIA ESCUELA DE POSGRADOS BOGOTÁ D.C. 2010

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CONTENIDO

Pág. INTRODUCCION planteamiento 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 2. OBJETIVOSobjetivos 2.1. OBJETIVO GENERAL 2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 3. JUSTIFICACION justificación marco 4. MARCO DE REFERENCIA 4.1. FLORICULTURA COLOMBIANA 4.2. FLORICULTURA TROPICAL COLOMBIANA 4.2.1. Zonas productoras 4.2.2. Importancia de la producción de flores tropicales y follajes 4.2.3. Flores tropicales y follajes en el Eje Cafetero 4.2.4. Características de las flores tropicales y follajes 4.3. Lasempresas productoras de flores tropicales y follajes 4.3.1. Tamaño 4.3.2. Organización 4.3.3. Condiciones de producción y comercialización 4.3.4. Gestión empresarial en las empresas productoras de flores tropicales y follajes en el Eje Cafetero. 4.4. Diagnóstico empresarial 4.4.1. Definición de diagnóstico empresarial 4.4.2. Objetivo del diagnóstico empresarial 4.4.3. Tipos de diagnósticoempresarial 4.4.4. Ventajas y limitaciones de los diagnósticos empresariales 4.4.5. Características de un diagnóstico empresarial 4.4.6. Modelos y metodologías de diagnóstico empresarial utilizadas como referencia 4.4.6.1. Modelo de Diagnóstico para Empresas Individuales de JICA (Japan International Cooperation Agency) 4.4.6.2. Metodología Finpyme de Análisis de Competitividad a nivel de empresas de la CII(Corporación Interamericana de Inversiones) 4.4.6.3. Modelo de Diagnostico Organizacional para Pymes industriales y de servicios del Instituto de Industria de la Universidad de General Sarmiento-Argentina 7 8 10 10 10 11 12 12 12 13 14 14 15 19 19 19 20 21 22 22 23 23 24 26 26 28 29

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4.4.6.4. Metodología FUNDESAGRO 32 4.4.6.5. Diagnostico Empresarial Operativo (DOE) 32 4.4.6.6. SieteHerramientas básicas (Q7 y N7) 33 4.5. DIAGNÓSTICO EN EMPRESAS FLORICULTORAS EN COLOMBIA 33 5. METODOLOGIA DE INVESTIGACION metodologia 35 5.1. TIPO DE ESTUDIO 35 5.2. GENERALIDADES 35 5.2.1. Zona de estudio 35 5.2.2. Fuentes de información 36 5.2.3. Métodos, instrumentos y procedimientos de recolección de la información 38 5.2.4. Consolidación, sistematización y análisis de la información ydesarrollo del diseño de la metodología de diagnóstico empresarial 40 6. RESULTADOS Y DISCUSION resultados 42 6.1. DEFINICIÓN DE LOS TIPOS DE DIAGNÓSTICO PARA SER INCLUIDOS EN LA METODOLOGÍA 42 6.2. DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO 42 6.3. DIAGNÓSTICO DE REFERENCIA – CRITERIOS 48 6.4. DIAGNÓSTICO DE REFERENCIA – INDICADORES 53 6.4.1. Criterio de Recursos Humanos 57 6.4.2. Criterio de Gerenciamiento y Dirección 576.4.3. Criterio de Producción 57 6.4.4. Criterio de Información y Sistemas de Información 59 6.4.5. Criterio de Resultados del Negocio 59 6.4.6. Criterio de Análisis Económico y Financiero 59 6.4.7. Criterio de Organización y Estructura 6.4.8. Criterio de Orientación Estratégica 60 6.4.9. Criterio de Mercadeo 60 6.4.10. Criterio de Aplicación de Normas Socio ambientales 60 6.4.11. Criterio deLiderazgo 61 6.5. GRADO DE DISCREPANCIA 61 7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES conclusiones 66 BIBLIOGRAFIA ANEXOS
bibliografia

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anexos

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LISTA DE TABLAS

Pág. Tabla 1. Clasificación de especies comerciales de heliconias Tabla 2. Clasificación de especies comerciales de follajes Tabla 3. Modelos de diagnóstico empresarial consultados Tabla 4. Métodos empleados en la recolección...