Economia

Hábitos alimentarios saludables

Agradecimientos

CECU agradece por su generosa colaboración a todos los participantes que desinteresadamente han participado en las mesas cualitativas realizadas para la elaboración de este trabajo y a Gretel Cabrera por su colaboración en la redacción de esta guía.

Coordina: Victoria Galarza (CECU) Colabora: Gretel Cabrera Gálich
Diseño ymaquetación: DCI Punto y Coma S.L.L. Imprime: DISK PAPEL

Índice

¿Qué son los hábitos alimentarios?
Importancia de los hábitos alimentarios saludables.
¿Cómo es una dieta sana? Pirámide de los alimentos Dieta Mediterránea
Los cereales y las féculas: la base de nuestra alimentación Frutas y verduras: llena de color tu vida, con 5 al día Carnes, lácteos, pescado y huevo: los formadores
Grasas olípidos: mejor con moderación
El Agua: indispensable para la vida
Comida rápida, refrescos, golosinas y chuches
Pirámide de la actividad física Importancia de la actividad física Decálogo Saludable
Bibliografía

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¿Qué son los hábitos alimentarios?

Se pueden definir como los hábitos adquiridos a lo largo de la vida que influyenen nuestra alimentación. Llevar una dieta equilibrada, variada y suficiente acompañada de la práctica de ejercicio físico es la fórmula perfecta para estar sanos. Una dieta variada debe incluir alimentos
de todos los grupos y en cantidades suficientes para cubrir nuestras necesidades energéticas

y nutritivas. Con esta guía aprenderemos lo que es una dieta sana y la importancia de hacerejercicio físico.

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Importancia de los hábitos alimentarios saludables1

Para mantenernos sanos y fuertes, es muy importante llevar una alimentación ade- cuada. No sólo es importan- te la cantidad de alimentos que comemos, sino también su calidad, ya que ambas in- fluyen en el mantenimiento adecuado de nuestra salud. Por eso es necesario saber qué nos aporta cada alimento,para así saber elegir un plato o menú más saludable.

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¿Cómo es una dieta sana?2

La comida que comemos a lo largo del día debe estar distribuida en cinco tomas:

 Desayuno
El desayuno es muy importante, ya que nos proporciona
la energía que necesitamos para realizar nuestras activida- des a lo largo de la mañana y el resto del día. Entre sus be- neficios están: asegura la ingestaadecuada de nutrientes; ayuda regular el peso ya que evita el picoteo a lo largo de la mañana; mejora el rendimiento físico y mental. Un buen desayuno debería incluir: leche o yogur, cereales, tostadas
o galletas y fruta o zumo.

 Media mañana
A media mañana se recomienda una merienda, para coger
fuerzas hasta la comida. Cómete un bocadillo, una fruta o un yogur.

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 Comida
La comida esla segunda toma mas importante, gene-
ralmente consta de un primer plato de pasta, arroz o verduras; un segundo que puede ser carne, pescado o huevo y el postre a elegir entre fruta o yogur. La comida siempre la podemos acompañar con pan.

 Merienda

Por la tarde, no te olvides de la merienda: bocata, zumo,
batido, galletas o fruta.

 Cena
Por la noche no te acuestes sin cenar. La cenaes parecida
a la comida, pero un poco más ligera. Aprovecha y elige pescado, pollo o tortilla. Si tienes hambre antes de dor- mir, tómate un vaso de leche.

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Pirámide
de los alimentos

La pirámide de los alimentos es una guía que nos sirve para apren- der a escoger los alimentos que incluimos en nuestra alimenta- ción, alcanzando así una alimen- tación sana, variada y equilibrada deuna forma sencilla.

Fuente: SENC 2007

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Dieta Mediterránea

En los últimos 30 años, se han llevado a cabo estudios que han puesto de manifiesto que los países de la cuenca mediterránea: España, Italia, Francia, Grecia y Portugal tienen un menor porcen- taje de infarto de miocardio y una menor tasa de mortalidad por cáncer. Se empezó a investigar las posibles causas y descubrieron que...