economia

Páginas: 4 (781 palabras) Publicado: 28 de noviembre de 2013


BANQUETES DON LUIS
Pedro C. Negrete No.324
Zona Oblatos, C.P. 44700
Tel. 36175886 y 36176909
Menú de platillos formales



Entremés:
*Platones de quesos con carnes frías.
*Mouse desalmón, atún ó jamón, con brochetas de carnes frías.
*Requesón con totopos.
*Canapés
*Champiñones al ajillo en pan de hogaza.
*Muss con salsa de chabacano o nuez (con pan de ajo)
Precio porpersona $30.00

*Camarones con champiñones al ajillo
Precio por persona $35.00

Cremas:
*Crema de flor de calabaza.
*Crema de cilantro.
*Crema de brócoli
*Crema de champiñón.
*Crema de chilepoblano
*Crema de elote.
*Crema Parrón (papa con pimiento morrón)
(Todas van servidas en pan de hogaza)
*Portobelo a los cuatro quesos
*Sopa ministrone.
*Sopa azteca.
Precio por persona $30.00Plato Fuerte:
(Consta de una carne a escoger de pollo, res, cerdo o pescado, acompañada de una pasta y una ensalada).


Carne depollo:

*Pechuga Cordon Blue:
Pechuga rellena de queso amarillo, jamón y champiñones, bañada con salsa a la piña.

*Pechuga Florentina:
Pechuga rellena con espinacas, queso blanco ychampiñones, bañada con crema de flor de calabaza.

*Medallón Caprichosa:
Pechuga en forma de medallón, rellena de jamón, champiñones, queso amarillo, alrededor del medallón lleva tocino, bañada con salsa ala piña.

*Pechuga poblana:
Pechuga rellena de rajas de chile poblano, elotes y queso blanco, bañada con crema de chile poblano.

*Pechuga Parmesana:
Pechuga rellena de zanahorias, papas,calabacitas y queso blanco, bañada con salsa de ciruela.

*Pechuga Chilindrona:
Pechuga rellena de pimiento morrón, elotes y queso blanco, bañada con salsa chablí.

*Pechuga al limón:
Pechuga de polloa la plancha con salsa de limón.

*Pechuga a la marzala:
Pechuga a la plancha con salsa a la marzala.



*Pechuga Azteca:
Pechuga rellena con queso panela y chile poblano, bañada con salsa...
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