Economia

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE
ESTUDIOS SUPERIORES DE ZAMORA

Ingenieria en Industrias Alimentarías

ingeniería económica

ING.pedro rodriguez cervantes

unidad
PROYECTO DE INVERSION ** CASO PRACTICO**

Elaborado por:
*Barrón López Jesús Alejandro
*Martínez Méndez Rosa Elena
* Villanueva Rivera Claudia Gabriela
* Rodríguez Espinoza Cecilia

Sexto semestreMatutino

FECHA:/06/2012

Usted pretende invertir en una empresa cuyo giro es la elaboración y envasado de mermeladas, por lo que le interesa saber si es conveniente invertir en este proyecto debido a que se trata de una empresa de nueva creación. El estudio de mercado revelo información de suma importancia con respecto a lo posible demanda insatisfecha (PDI), la capacidad de la planta estádiseñada para la elaboración de 3182 toneladas de mermelada por año, solo que en el momento de arranque (años 1-3) el aprovechamiento será de solo el 40% de su capacidad, mientras que para los años restantes el aprovechamiento será del 80%.La producción se lleva a cabo por lotes de 500 kg de mermelada, considerando un año laboral de 260 días. El precio establecido en base al estudio de mercado y alanálisis de precios es de $10.62 por frasco de 500gr.

Cálculos para determinar la cantidad de lotes del año 1 a 3 (40% de producción)
1 tonelada___ 100kg
3128 toneladas____X
X=3 182,000 Kg 3 182,000 Kg / 500kg= 6364 lotes
6364 lotes * 0.4= 2545.6 lotes con relación a 40% de producción

Cálculos para determinar la cantidad de lotes del año 4 a 5 (80% de producción)
6364lotes * 0.8= 5,091.2 lotes con relación a 80% de producción

Cantidad de frascos por lote (relación a 40% de producción)
1 lote ___ 1000 frascos
2545.6 lotes ____ X
X= 2,545,600 frascos

Cantidad de frascos por lote (relación 80% de producción)
1 lote ___ 1000 frascos
5,091.2 lotes ____ X
X= 5,091,200 frascos

Costo del total de frascos (relación 40% de producción)
1 frasco ___ $10.622,545,600 frascos ___ X
X= $ 27,034,272.00
Costo anual= $9’011,424.00
Costo Mensual = $9’011,424.00/12 = $750,952.00 (capital inicial)
Costo del total de frascos (relación 80% de producción)
1 frasco ___ $10.62
5, 091,200 frascos ___ X
X= $ 54, 068,544.00
Costo anual =$27, 034,272.00
COSTOS DE PRODUCCIÓN
Presupuesto de costo de producción
COSTO DE MATERIA PRIMA
MATERIAPRIMA | CANTIDAD POR LOTE (Kg) | COSTO PESO (Kg) | COSTO EN RELACION DE CANTIDAD NECESARIA (1 LOTE) Y PRECIO POR Kg |
Benzoato de sodio | .5 | 35.0 | $17.5 |
Acido cítrico | .1 | 250.0 | $25 |
Pectina | 10.0 | 220.0 | $2,200 |
Azúcar | 100.0 | 4.8 | $480 |
Fresa | 313.0 | 8.0 | $2,504 |
Precio por un lote | | | $5,226.5 |

Costo de materia prima para los años del 1 al 3
(2545.6lotes)($5,226.5) = $13,304,578.4
Costo anual = $4,434,859.46
Costo de materia prima para los años del 4 al 5
(5,091.2 lotes)($5,226.5) = $26,609,156.8
Costo anual= $13,304,578.4

COSTO DE ENVASES Y EMBALAJES
| Cantidad por lote | Costo por millar | Costo por lote |
Frasco 500 g | 1 000 | 3 440 | $3440 |
Etiquetas | 1 000 | 465 | $465 |
Tapas | 1 000 | 1 200 | $1200 |
Cajas de cartón| 83 | 2 400 | $2400 |
Subtotal | | | $5,304.2 |
Mas 3% de merma | | | + 159.126 |
TOTAL | | | $5,463.326 |

Costo de envases y embalajes para los años del 1 al 3
(2545.6 lotes)($5,463.326) = $13,907,442.67
Costo anual= $4,635,480.89
Costo de envases y embalajes para los años del 4 al 5
(5,091.2 lotes)($5,463.326) = $27,814,885.33
Costo anual = $13,907,442.67
Otrosmateriales
Concepto | Consumo mensual | Costo unitario en pesos | Costo mensual total de piezas |
Cubre bocas desechable | 60 pzas | 0.5 pza | $30 |
Guantes delátex | 30 pares | 11.0 par | $330 |
Cofias | 14 pzas | 0.8 pza | $11.2 |
Batas | 20 pzas | 70.0 pza | $1400 |
Botas de látex | 20 pares | 60.0 par | $1200 |
Bota industrial | 10 pares | 250.0 par | $2500 |
Franela | 20 m |...