ECONOMIA

TIPOS DE CONTAMINACIÓN AMBIENTAL

Contaminaciones físicas:
Varios tipos de materias extrañas pueden contaminar el alimento como pueden ser partículas de metal desprendidas por utensilios o equipos, pedazos de vidrio por rotura de lámparas, pedazos de madera procedentes de empaques o de tarimas, anillos, lapiceros, pulseras u otros, todos los cuales pueden caer en el alimento y contaminarlo.Los contaminantes físicos, en especial los del tipo metal o vidrio, son potencialmente capaces de producir heridas en quien consume un alimento contaminado con ese tipo de objetos.

Estas tienen como común denominador el agregado de elementos extraños al alimento en cualquiera de sus etapas y que se mezclan con este, (trozos de vidrio, pedazos de metal etc.).

Hace referencia al mal uso quese leda a los alimentos en los establecimientos públicos donde se distribuyen los alimentos, la higiene que se debe tener al manipular un alimento es fundamental, los alimentos tienen que estar tapados paraqué no le caiga basura.

FUENTES DE CONTAMINACION

Aire:
Los organismos llegan de forma accidental a los alimentos. Las corrientes de aire pueden contaminar.
En los puestos de venta de losalimentos las corrientes de aire levanta polvo y los organismos espolurados se estacionan en los alimentos.

Suelo:
En el suelo habita la mayor variedad de microorganismos, principalmente esporas.
Los puestos de venta de alimentos por lo general se encuentran en zonas transitadas por los automóviles, que al paso por el lugar levanta polvo y tierra que causa la contaminación directa en losalimentos que están a la venta.

Animales:
En los animales existe flora microbiana tanto como en piel, y en aparato gastrointestinal.
Muchos de los animales (perro) contribuyen a la contaminación de los alimentos en los puestos que comercializan los alimentos, pues los pedazos de comida que caen al suelo en los consume, por lo que puede que haga sus necesidades cerca del puesto o que tambiénsuelten bacterias
RADIACIONES: Efectos biológicos de la radiación, consecuencias de la acción de una radiación ionizante sobre los tejidos de los organismos vivos. La radiación transfiere energía a las moléculas de las células de estos tejidos. Como resultado de esta interacción las funciones de las células pueden deteriorarse de forma temporal o permanente y ocasionar incluso la muerte de las mismas.La gravedad de la lesión depende del tipo de radiación, de la dosis absorbida, de la velocidad de absorción y de la sensibilidad del tejido frente a la radiación. Los efectos de la radiación son los mismos, tanto si ésta procede del exterior como si procede de un material radiactivo situado en el interior del cuerpo.
Los efectos biológicos de una misma dosis de radiación varían de formaconsiderable según el tiempo de exposición. Los efectos que aparecen tras una irradiación rápida se deben a la muerte de las células y pueden hacerse visibles pasadas horas, días o semanas.
Una exposición prolongada se tolera mejor y es más fácil de reparar, aunque la dosis radiactiva sea elevada. No obstante, si la cantidad es suficiente para causar trastornos graves, la recuperación será lenta eincluso imposible. La irradiación en pequeña cantidad, aunque no mate a las células, puede producir  alteraciones a largo plazo.
CAUSA TÉRMICA: La contaminación térmica es el deterioro de la calidad del aire o del agua a causa del incremento o descenso de la temperatura. Las causas de este tipo de contaminación están muy bien identificadas y estudiadas, pero las consecuencias a la que nos enfrentamosson difíciles de revertir sin la acción drástica de gobiernos, empresas y ciudadanos.
Causas principales de la contaminación térmica
El ascenso o descenso de la temperatura del agua o del aire,  de manera perjudicial para el medioambiente, tiene muchas causas:
• Las centrales termoeléctricas o nucleares producen energía. El combustible que utilizan se transforma en calor para producir esa...