economia




DIRECCION DE NEGOCIOS PROYECTO FINAL

MAESTRA  

Equipo:

12/07/2014



INDICE


I. INTRODUCCIÓN


II. ENCUESTA


III. RESULTADOS DE ENCUESTA


IV. CONCLUSIÓN


V. CONCLUSIONES PERSONALES

VI. BIBLIOGRAFIA









INTRODUCION

En el presente trabajo consiste en aplicar los temas proporcionados durante el modulo por locual se hace un análisis estadístico que está enfocado a saber por medio de la estadística aplicada al porcentaje de personas que consumen pan, esta se realizó por medio de una escueta basada en 8 preguntas, dichas preguntas hacen saber que tanto producto consumen a la semana, por lo cual se realiza una serie de porcentajes, graficas.
Con la realización de este proyecto pude conocer un parámetrono identificado dentro del ámbito gastronómico, que es la panadería. Realmente podrá apoyar al establecimiento para mejoras de sus precios, así como de su competencia.
Sabiendo que La finalidad del análisis estadístico la información suele orientarse hacia la extracción del máximo "jugo informativo" al conjunto de datos disponibles. La encuesta se aplicó a 50 personas, se aprecia la respuesta alos cuestionamientos que es la finalidad del trabajo final.











I. ENCUESTA
1.- Edad
2.- Género
Masculino
Femenino
3.- ¿Cuántos días a la semana compra pan?
1 vez
3 veces
5 veces
7 veces (diario)
4.- ¿Qué tipo de pan prefieres?
Dulce
Salado
5.- ¿Tiene algún pan preferido?
6.- ¿Cuánto está dispuesto a pagar por una concha?
7- ¿Cuánto está dispuesto a pagar porun bolillo?
8.- ¿Qué es lo que usted busca en un pan?
Precio
Calidad
Variedad
Sabor





II. RESUTADOS DE LA ENCUESTA

Se realizó la encuesta a 50 personas y los resultados que obtuvimos son los siguientes.
1. Edad

Moda: 8 personas de 25 años de edad
Media: 31.7 años
Mediana: 28 años
Rango: 4 años
Varianza: 54.7
Desviación: 7.4
La mayoría de los encuestados se encuentraentre los 22 y 25 años de edad ya que la encuesta fue realizada a personas que pasaban por el establecimiento.


2. Género

Moda: 29 mujeres
La mayor parte de los encuestados fueron mujeres.

3. ¿Cuántas veces a la semana compra pan?

Moda: 19 personas compran pan de 3 veces por semana.
Media: 3.84
Mediana: 3 días
Rango: 2 días
Varianza: 0.56 días
Desviación: 0.75 días
Tenemosque la mayoría de la gente compra 3 veces por semana y después seguiría el valor de que las personas compran diario pan.


¿Qué porcentaje existe en las veces que el cliente compra pan por semana?
El 38% de los encuestados nos dijo que compraban pan 3 veces por semana, seguido del 24% compran todos los días pan. Ahora nos podríamos dar a la tarea de analizar la causa por la que no se comprapan diario, esto con el objetivo de incentivar a los clientes a que realicen las compras de pan de manera diaria con el objetivo de que las ventas de alguna forma incrementen y beneficiemos las utilidades del negocio.











4. ¿Qué tipo de pan prefieres?

El 66% de nuestros encuestados prefiere el pan dulce a comparación del salado.













5. ¿Tiene algún panpreferido?

Moda: 12 personas prefieren la Concha
El pan preferido por los encuestados en primer lugar es la concha, seguido del bolillo. Esto concuerda con el alto porcentaje de tipo de pan que nos salió con anterioridad, ya que el 66% prefieren el pan dulce.








6. ¿Cuánto está dispuesto a pagar por una concha?

Moda: 13 personas pagarían $5.00 por una concha.
Media: $ 5.70Mediana: $ 5.00
Rango: $ 5.00
Varianza: 0.2
Desviación: 0.44
Esta pregunta se formuló para poder conocer cuánto un cliente pagaría por una concha con el objetivo de ver si los precios con los que cuenta actualmente son razonables. Nos sorprendió la respuesta ya que actualmente las conchas las venden en $4.00, esto quiere decir que sin problema podría subirle $1.00 y la gente seguirá...