economia

“Año de la promoción de la industria responsable y del compromiso climático”
UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL


CURSO : Economía General

TEMA :

DOCENTE : Econ. Ríos Ruiz, Holden Audrey

ALUMNOS :
Ramos Quispe, Renzo Rodrigo
Ruiz Urquia, Johnatan PaulDávila Silva, Wilson
Avelino Ríos, Denis Leonardo
Vásquez Shuña, Charlys YesserPinedo Hoyos, Eros Gabriel
CICLO : III
FECHA : 14- 08-14
PUCALLPA-UCAYALI
2014
“Actividad de producción de la empresa Cosazu”
INDICE
INTRODUCCION………………………. - 4 -
OBJETIVOS……………………………. - 4 -
Objetivos generales………………… - 4 -
Objetivos específicos……………….- 4 -
REVISION LITERARIA………………… -5-
Origen de la caña............................... -5-
Constituyentes de la caña……… -5-
Aprovechamiento………………… -6-
Reseña de la Azúcar…………….. -6-
Generalidades………………………. -6-
Historia de la Empresa………….. -6-
Misión y Visión de la Empresa…. -7-
Competidores en el mismo Rubro. -7-Organización de la Empresa………… -8-
Producto que Produce……………...... -8-
Sistema de producción……………….. -9-
Magnitudes de las maquinarias del Equipo y otros insumos………………………………… -11-15-
Tipos de Manos de Obra……………. -16-
Flujo grama……………………………. -16-
Capacidad Instalada…………………. -17-
Mercado
3.10.1 Tipos de Mercados……………..-18-
3.10.2 Distribución…………………….. -19-
CONCLUSIONES………………………. -21-
APENDICE………………………………. -22-25-
BIBLIOGRAFIA………………………….. -26-
INTRODUCCION
Nuestro trabajo titulado “Actividad de producción de la empresa COSAZU” trata sobre la investigación y análisis, realizada a esta empresa, con el fin de poder determinar la eficiencia deproducción que tiene esta en el mercado y así poder encontrar su máximo rendimiento.
Con este trabajo queremos dar a conocer el punto de equilibrio, competencia, gastos, pérdida y ganancia que esta empresa genera para mantenerse en el mercado local.
Esta empresa se dedica al rubro agroindustrial con la producción de azúcar a partir de la transformación de la caña mediante un cuidadoso proceso, yterminando con él envió de sus productos a Iquitos donde abastece a un gran número de tiendas satisfaciendo las necesidades de sus consumidores.
El azúcar es uno de los productos básicos de consumo, su producción se realiza en lo ingenioso partir de los jugos de caña de azúcar y de remolacha, dando origen a una agroindustria que genera gran cantidad de empleos, participando directamente en laeconomía nacional.
La caña de azúcar suministra el 70 por ciento de la demanda internacional de azúcar, y el resto se obtiene de la remolacha.
El azúcar se obtiene del jugo fresco y dulce de la caña, sus hojas y tallos se utilizan como forraje para el ganado.
Hay diferentes tipos de azúcar, desde el piloncillo o panela hasta el azúcar refinado, los cuales se usan como alimento básico delhombre o como materia prima para la industria.
OBJETIVOS
Objetivos generales
Nuestros objetivos generales son:
Investigar una empresa en el rubro agroindustrial.
Determinar la producción y costos de una empresa agroindustrial.
Objetivos específicos
Nuestros objetivos específicos son:
Cumplir con las exigencias del silabo.
Consolidad nuestras capacidades en investigación.
REVISION LITERARIAORIGEN DE LA CAÑA DE AZUCAR
La caña de azúcar es originaria de Nueva Guinea, de donde se distribuyó a toda Asia. Los árabes la trasladaron a Siria, Palestina, Arabia y Egipto, de donde se extendió por África. Colón la llevó a las islas del Caribe y de ahí pasó a América tropical. A México llegó con la conquista instalándose las primeras industrias azucareras en las partes cálidas del país como...