economia

 SERVICIO DE CATERING

Quienes Somos
 
Somos una empresa preparada para brindar un servicio integral con gran variedad de estilos y temáticas gastronómicas, combinando vanguardia, tradición y una amplia experiencia internacional adaptándonos a tus necesidades. Contamos con un equipo profesional capacitado, cocina móvil lista para ser instalada en el lugar que se requiera, como así tambiénun espacio verde con cabaña y pileta a 15′ del centro de la ciudad de Salta, ideal para tus eventos.



Servicios
Social
Corporativo
Cine & Televisión



Creemos que cada momento es único. Ofrecemos un servicio personalizado, con una propuesta acorde a la necesidad de cada cliente. Casamientos, aniversarios, 15 años, infantiles, fiestas temáticas, bautismos, comuniones, cocina adomicilio. Hacenos tu consulta.
Estamos listos para el servicio de eventos corporativos. Jornadas de trabajo, agasajos al personal, inauguraciones, lanzamientos de productos, exposiciones, cocktails, cenas, almuerzos, y desayunos. Nuestros servicios están a la altura de tu empresa.
Tenemos un servicio preparado para producciones de cine, publicidad y televisión, satisfaciendo las expectativas del rubroaudiovisual. Incluimos: desayunos, bar abierto, almuerzos, meriendas y cenas en las distintas locaciones que se precise.






Fotos
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Instalaciones.
La ubicación ideal para el local es una zona denivel socio-económico medio-alto, comercial o muy transitada, en emplazamientos frecuentados peatonalmente y preferiblemente cercanos a lugares públicos (zonas histórico-monumentales, organismos oficiales, centros empresariales y oficinas, etc.) que permitan la rotación constante de clientes.
También resulta conveniente que sea una zona de fácil aparcamiento.
En este proyecto se ha estimado queel local tendrá una superficie de 90 m2. Esta superficie deberá ser distribuida en dos zonas separadas:
Zona de atención al público: Comprende el espacio del local destinado al servicio de los clientes. Esta zona debe disponer de tres áreas correspondientes al bar, al servicio de comida para llevar y al comedor, donde se distribuirán las mesas y sillas; además se deben adecuar aseos para elpúblico.
Zona de trabajo: Esta zona se divide en el espacio que queda detrás de la barra y otra zona reservada de la vista del público para la cocina, almacén, vestuario y aseo del personal. Estas áreas deberán estar dotadas del material que se especifica más adelante.
Además de lo anterior, el local deberá disponer de licencia municipal de apertura y reunir las condiciones higiénicas, acústicas, dehabitabilidad y de seguridad, exigidas por la legislación vigente. Entre estas condiciones destacan:
El acondicionamiento eléctrico deberá cumplir las normas de baja tensión y estar preparado de forma que permita la correcta utilización de la maquinaria.
Habrá que instalar todos los elementos que garanticen la seguridad del local, salidas y luces de emergencias, extintores.
Iluminación: Naturaly artificial, según Reglamento de luminotecnia vigente.
Ventilación: Lo más indicado es la ventilación normal con temperatura ambiente adecuada (en torno a los 25º - 30º C) y extractores de vapor y humo. Será necesario instalar aire acondicionado y calefacción.
Habrá que habilitar un área de lavado de loza, cubertería y cristalería, provista de fregaderos de doble seno con agua fría/caliente.Los pavimentos de la cocina y almacén serán impermeables, resistentes, lavables e ignífugos, dotándolos de los sistemas de desagües precisos.
Las paredes y los techos se construirán con materiales que permitan su conservación en perfectas condiciones de limpieza, blanqueado o pintura.
Dispondrán en todo momento de agua corriente potable en cantidad suficiente para la elaboración, manipulación...