Economia

1. Nombre de identificación del proyecto
El nombre comercial de la empresa va a ser Restaurante Fusión, el nombre jurídico sería Fusión S.A.
2. Ubicación
El lugar donde me dispongo a abrir el negocio sería en España, exactamente en la comunidad autónoma de Andalucía, en Sevilla capital, en la avenida de la Constitución.
El sitio concreto es la zona centro de Sevilla, exactamente en laavenida de la Constitución, a continuación voy a aportar la imagen de google maps y sus coordenadas.
Imagen por Google Maps:

Y el link es  https://www.google.es/maps/@37.3856716,-5.9940289,3a,89.4y,266.55h,87.72t/data=!3m5!1e1!3m3!1skCxSqCp3xbN7f1IkVZHQJA!2e0!3e5?hl=es

El número de locales que utilizaría serian las dos plantas, una para comer de pie donde habría autoservicio y la segunda plantaestaría definida para un estilo más tranquilo a la hora de comer con un camarero pendiente de las distintas mesas.

Nuestras fuentes de abastecimiento estarán situadas a los alrededores de Sevilla, donde los mismos proveedores serán los que servirán las materias primas necesarias para ejercer la actividad profesional.
Nuestros clientes se encuentran en toda persona que circule por la calle, yaque el negocio estará destinado a todo tipo de clientes.
Para comenzar, la sociedad anónima donde habría que invertir como mínimo 60.101,21 €, este tipo de forma jurídica tiene responsabilidad limitada, ya que con un solo socio se podría fundar un sociedad anónima unipersonal, una cosa a destacar la transmisión de las acciones es libre, lo que con el tiempo puede servir para adquirir nuevossocios y ampliar el capital. Tributaria como impuestos de sociedades, y se podría emitir obligaciones para captar capital o recursos de cualquier tipo.
Las ventajas a destacar son la responsabilidad limitada, lo que hace que la separación entre propiedad y gestión del empresario, hacen que los emprendedores tengan más tranquilidad a la hora de invertir.
3. Dimensión de la empresa
Para comenzar laactividad comercial tendré pocos empleados, ya que primeramente hay que ir amortizando gastos, y según vaya mejorando la situación del negocio.
La previsión del volumen de ventas de nuestra empresa es de 120.000 €.
El número de empleados que necesitamos es de un cocinero, un ayudante de cocina y tres camareros.
En función de estos criterios, podemos distinguir entre grandes empresas y PYMES(pequeñas y medianas empresas). Nuestra empresa es una microempresa, ya que no tendría más de 9 trabajadores, aunque no descartaría con el tiempo aumentar en la plantilla.
4. Tipo de sociedad
El tipo de Sociedad es una Sociedad anónima. Como comente antes en 60.101,21 € seria el capital mínimo para iniciar la actividad, también habría que tener en cuenta que la responsabilidad seria limitada, loque influiría a la hora de invertir capital.
Tributaria en los impuestos de sociedades, y puede emitir obligaciones para captar inversiones.
5. Explicación breve de la actividad a desarrollar
El servicio va a ser de tipo restaurante, donde podrán comer y beber a unos precios bastante económicos, con mínimo margen de ganancia pero con gran tránsito de clientes. Lo voy a desarrollar de la maneraque todo el cliente de buenas recomendaciones y críticas para que funcione el boca a boca, que es lo que llama a la gente a venir, aunque también estaría destinado a los turistas que circulen por la avenida de la Constitución, ya que es unas de las calles más transitadas de Sevilla.
El servicio será cercano al cliente, con un servicio rápido para no impacientar al cliente, esto fomentara unamejor opinión respecto al servicio, y en la situación que he elegido el local, poner precios razonables no como los que hay hoy día en la avenida.
6. Entorno
Debilidades
Amenazas
- Poco tiempo en el sector de la restauración.

- Bajo poder negociador con los clientes y los proveedores.

- La poca experiencia y la inexperiencia del empresario, al no haber nunca emprendido un negocio.

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