ECONOMIA












MATERIA: ECONOMIA II.
DOCENTE: GABRIEL GONZALEZ.
NOMBRE: HERNANDEZ MARTINEZ ALEJANDRA GUADALUPE.
CARRERA: MERCADOTECNIA.
GRADO: 2
FECHA: LUNES 27 DE ABRIL DEL 2015.
PROYECTO: BUÑUELOS.INDICE:

Valor natural……………………………………….4
Procedimiento de la elaboración………………..5
Empaque…………………………………………..6
Estudio de mercado……………………………...7
Medición de la utilidad…………………………...8
Mecanismos dedistribución…………………….9
Mecanismos de venta…………………………...10
Técnicas de venta………………………………..11

VALOR NATURAL.
HARINA……………………………………. $10 Kg.
ACEITE VEGETAL……………………….. $19 L.
AZUCAR…………………………………… $8 Kg.MARGARINA……………………………… $4 Kg.
LECHE…………………………………….. $10 L.
HUEVO……………………………………. $8 Kg.
CANELA…………………………………… $2 Kg.
MANO DE OBRA…………………………. $ 15.
OTROS GASTOS (GAS)…………………$ 10.

VALOR REAL: $ 86 PESOS POR 25PAQUETES.
1 PAQUETE EQUIVALE A: $ 3.44 PESOS.


PROCEDIMIENTO DE ELABORACIÓN.


1. Añadir en un recipiente leche, harina, huevos, azúcar, canela.
2. Poner en una cacerola a fundir la margarina ydespués añadirla al recipiente.
3. Batir los ingredientes anteriores, hasta crear una mezcla homogénea.
4. Deja reposar en refrigeración 12 Hrs.
5. Sacar la masa, después agregarle agua, batir hasta nodejar ningún grumo. Y que quede con un espesor adecuado.
6. En un sartén agregarle aceite adecuado para que los buñuelos queden flotando sobre la aceite.
7. Ya que este caliente el aceite, poner losmoldes a calentar a temperatura adecuada.
8. Sumergir el molde caliente en la masa. (es importante no sumergirlo por completo)
9. Ahora sumergirlo en el aceite y dejarlo que se dore en la forma adecuadaque deseamos.
10. Después agregar en un recipiente seco la azúcar y la canela en polvo para espolvorear el buñuelo.
11. Por ultimo poner los buñuelos en su envoltura.

EMPAQUE:

La competitividad ytendencias del mercado actual demandan un empaque cuyo alcance no solo este dentro del marco de su función primaria de proteger la integridad del producto, sino también que involucre otras funciones...