economia

EL MEDIO AMBIENTE COMO
PROVEEDOR DE ALIMENTOS,
SALUD Y ENERGÉTICOS
EQUIPO 6.
ROGER ARMANDO TÚN CAAMAL
LIBIA VERÓNICA EUAN ORTIZ
NORY NOEMI KU UC

EL MEDIO AMBIENTE COMO
PROVEEDOR DE ALIMENTOS
FOTOSÍNTESIS
La fotosíntesis es el proceso por el cual las plantas
convierten la energía luminosa del sol en energía química.

PROCESO DE LA FOTOSÍNTESIS:
Las hojas son el laboratorio donde este
procesotiene lugar.
La energía proveniente de la luz del sol es
captada por la clorofila (pigmento verde)
contenida en los cloroplastos.
La presencia de clorofila es esencial para el
proceso de la fotosíntesis, entonces todas
las plantas verdes –o plantas que
contienen el pigmento verde, clorofila–
hacen, proceso.
Sin la fotosíntesis éstos no podrían
sobrevivir.
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ALIMENTOS VEGETALES
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MaízTrigo
Frijol
Calabaza
Cafetales

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
Los antiguos mexicanos,
antes de que llegaran los
conquistadores españoles,
aprovechaban el medio
natural sin perjudicarlo.
No sólo se dedicaban a
cultivar maíz, frijol, chile o
calabaza; también
recolectaban plantas,
raíces o frutos, y cazaban
animales como venados,
liebres o tuzas. En algunos
lugares cultivaban insectos
como las abejas.ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
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CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS

La carne es generalmente definida como la parte blanda entre piel y
huesos (principalmente músculos) y las vísceras (por ejemplo,
hígado y riñones) de animales (mamíferos, reptiles y anfibios) y
aves (particularmente pollo).
La carne contiene aproximadamente 19 por ciento de proteína de
excelente calidad y hierro que es bien absorbido.
Lacarne contaminada puede causar enfermedades.
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PESCADO Y MARISCOS

El pescado y los mariscos, como la carne, son valiosos en la
alimentación debido a que suministran una buena cantidad (en
general 17 por ciento o más) de proteína de alto valor biológico,
sobre todo aminoácidos que contienen azufre.

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
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HUEVOS

El huevo es uno de los pocos
alimentos que no contienecarbohidratos.
Se debe estimular la producción
de huevos para uso familiar
siempre que sea posible, hasta
en el pequeño jardín o patio de
una vivienda urbana

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SANGRE

La sangre del ganado, que regularmente se consume cruda en muchas
tribus pastoriles, sobre todo en África, es muy nutritiva.

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL
LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS
La leche de los animales y otros productos lácteos sonaltamente nutritivos y pueden desempeñar una función
importante en las dietas de los seres humanos (niños y
adultos). La composición de la leche varía según el animal
del que proviene, y satisface la velocidad correcta de
crecimiento y desarrollo para las crías de estas especies.
Leche entera en polvo
Leche evaporada y leche condensada
Yogur y leches agrias o fermentadas
Caseína
Queso
Mantequilla ymantequilla semifluida (ghee)

EL MEDIO AMBIENTE COMO
PROVEEDOR DE SALUD
Salud: Estado del que no tiene ninguna enfermedad.

PLANTAS MEDICINALES
Ajo: ( Allium sativum ) Siendo uno de los mejores antibióticos
naturales, la ingestión habitual de ajos puede prevenir las
infecciones bacterianas del aparato excretor.
Cebolla: ( Allium cepa) al igual que el ajo constituye otro
antibiotico natural.Comer cebollas crudas habitualmente es una
manera de potenciar el sistema inmunológico e impedir el
desarrollo de gérmenes.
Ortiga : (Urtica dioica) Otra planta muy indicada para aumentar
la producción de orina por lo que, al igual que el perejil, puede
ayudar a evitar la formación de piedras o favorecer la expulsión de
estas cuando son pequeñas.

PLANTAS MEDICINALES
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Diente de león ( Taraxacumofficinale) Es una de las plantas que
más estimula la producción de orina. Hasta el punto que su
nombre vulgar en catalán pixallits ( Mea camas) hace referencia a
este aspecto. De ahí que su uso es muy adecuado en aquellos
casos en que resulte interesante eliminar tanto agua - hidropesía y
obesidad - como en aquellos en los que resulta fundamental
eliminar toxinas de la sangre - colesterol,...