Economias regionales
Páginas: 8 (1826 palabras)
Publicado: 3 de diciembre de 2009
ANALISIS DE LA CADENA DE LA MANZANA
SECTOR EMPAQUE
INTRODUCCIÓN
Importancia mundial
De la producción mundial de frutas que asciende a 525 millones de toneladas, la de frutas de pepita alcanza un 15 %, es decir unos 80 millones de toneladas, del cual el 7,5 % corresponde a América del norte y central, y el 5,5 % a América del Sur.
De la producción de América del sur, Argentinaaporta un 41% del total, correspondiéndole un 35% a manzanas y un 66% a peras.
Argentina es el tercer productor del hemisferio Sur de manzanas, pero debido a los cambios en la demanda por las variedades bicolor, la aparición de nuevas variedades y reducción en la calidad, le corresponde el cuarto lugar entre los exportadores hemisféricos. El primer exportador es Nueva Zelanda, le siguen Chiley Sudáfrica.
Argentina; estimaciones de producción
Las principales variedades de manzana que se cultivan son: Red Delicious (80%), Granny Smith (15%) y el restante 5% entre Golden Delicious, Gala y otras variedades.
Destinos de la producción
La producción de manzana se destina en un 56% al consumo en fresco y 44% a la industrialización. Argentina es el principal exportador dejugo de manzana; del consumo en fresco un 45% se exporta y un 55% se vuelca al mercado interno.
Mendoza
Históricamente, la agricultura ha sido uno de los factores principales de desarrollo de la industria y elemento básico para el asentamiento de la población. La provincia es el mayor productor nacional de fruta fresca (manzanas, peras, ciruelas, cerezas, duraznos), el 70% de cuyo monto esindustrializado como Zumos y Frutas deshidratadas, destinándose al consumo directo el resto de la producción.
Mercado Internacional
En cuanto a la posición de argentina a nivel mundial no es relevante en términos absolutos, pero si, es de importancia tener en cuenta sus exportaciones en contra estación al Hemisferio Norte.
Dentro de las exportaciones de frutas frescas nacionales,las peras y las manzanas representan el 50% del total nacional.
La mayor competitividad de las empresas locales, producto de la mejora cambiaria, destaca como la causa fundamental en la búsqueda del mercado externo como mejor alternativa de ganancias.
Actualidad
En pera y manzana, el rumbo lo marca Rió Negro, que produce poco mas del 80% del volumen nacional. “si Rió Negro no logracolocar una parte de su producción en Europa y Rusia, se va a volcar hacia Brasil, que es el mercado al que va dirigida la fruta de Mendoza”. Si Rió Negro logra vender al Hemisferio Norte, la pera y la manzana de Mendoza tienen una oportunidad de conseguir un precio digno en Brasil. Luego de una fuerte devaluación de casi el 40%, el Real brasilero se ha estado apreciando lentamente en las últimassemanas, mientras que el peso argentino sigue su camino de devaluación. La resultante es que la gran diferencia que había entre ambas monedas-que perjudicaba a los productores argentinos-hoy es mucho menor, lo que no deja de representar una esperanza de buenos negocios. Pero Rusia decide reducir sus compras y Rió Negro termina ofreciendo su fruta a brasil, entonces el panorama para losfruticultores mendocinos no será bueno. Habrá precios bajos y escasez de compradores.
La Manzana en Tunuyán
El departamento de tunuyán, corazón del Valle de Uco, une el trabajo de sus habitantes a la bondad de su tierra. Es el primer productor de manzanas y peras de la provincia. Encontramos importantes galpones de empaque y establecimientos frigoríficos, destinados a la preparación y conservaciónde frutas para el consumo interno y externo. La industria maderera constituye un significativo aporte a la actividad exportadora a través de cajones para embalaje de frutas.
DESARROLLO
1.
2.
Representa un problema económico porque a la hora de formar parte de un mercado se debe identificar, que producir, como producirlo y para quien lo vamos a producir, teniendo en cuenta que los...
SECTOR EMPAQUE
INTRODUCCIÓN
Importancia mundial
De la producción mundial de frutas que asciende a 525 millones de toneladas, la de frutas de pepita alcanza un 15 %, es decir unos 80 millones de toneladas, del cual el 7,5 % corresponde a América del norte y central, y el 5,5 % a América del Sur.
De la producción de América del sur, Argentinaaporta un 41% del total, correspondiéndole un 35% a manzanas y un 66% a peras.
Argentina es el tercer productor del hemisferio Sur de manzanas, pero debido a los cambios en la demanda por las variedades bicolor, la aparición de nuevas variedades y reducción en la calidad, le corresponde el cuarto lugar entre los exportadores hemisféricos. El primer exportador es Nueva Zelanda, le siguen Chiley Sudáfrica.
Argentina; estimaciones de producción
Las principales variedades de manzana que se cultivan son: Red Delicious (80%), Granny Smith (15%) y el restante 5% entre Golden Delicious, Gala y otras variedades.
Destinos de la producción
La producción de manzana se destina en un 56% al consumo en fresco y 44% a la industrialización. Argentina es el principal exportador dejugo de manzana; del consumo en fresco un 45% se exporta y un 55% se vuelca al mercado interno.
Mendoza
Históricamente, la agricultura ha sido uno de los factores principales de desarrollo de la industria y elemento básico para el asentamiento de la población. La provincia es el mayor productor nacional de fruta fresca (manzanas, peras, ciruelas, cerezas, duraznos), el 70% de cuyo monto esindustrializado como Zumos y Frutas deshidratadas, destinándose al consumo directo el resto de la producción.
Mercado Internacional
En cuanto a la posición de argentina a nivel mundial no es relevante en términos absolutos, pero si, es de importancia tener en cuenta sus exportaciones en contra estación al Hemisferio Norte.
Dentro de las exportaciones de frutas frescas nacionales,las peras y las manzanas representan el 50% del total nacional.
La mayor competitividad de las empresas locales, producto de la mejora cambiaria, destaca como la causa fundamental en la búsqueda del mercado externo como mejor alternativa de ganancias.
Actualidad
En pera y manzana, el rumbo lo marca Rió Negro, que produce poco mas del 80% del volumen nacional. “si Rió Negro no logracolocar una parte de su producción en Europa y Rusia, se va a volcar hacia Brasil, que es el mercado al que va dirigida la fruta de Mendoza”. Si Rió Negro logra vender al Hemisferio Norte, la pera y la manzana de Mendoza tienen una oportunidad de conseguir un precio digno en Brasil. Luego de una fuerte devaluación de casi el 40%, el Real brasilero se ha estado apreciando lentamente en las últimassemanas, mientras que el peso argentino sigue su camino de devaluación. La resultante es que la gran diferencia que había entre ambas monedas-que perjudicaba a los productores argentinos-hoy es mucho menor, lo que no deja de representar una esperanza de buenos negocios. Pero Rusia decide reducir sus compras y Rió Negro termina ofreciendo su fruta a brasil, entonces el panorama para losfruticultores mendocinos no será bueno. Habrá precios bajos y escasez de compradores.
La Manzana en Tunuyán
El departamento de tunuyán, corazón del Valle de Uco, une el trabajo de sus habitantes a la bondad de su tierra. Es el primer productor de manzanas y peras de la provincia. Encontramos importantes galpones de empaque y establecimientos frigoríficos, destinados a la preparación y conservaciónde frutas para el consumo interno y externo. La industria maderera constituye un significativo aporte a la actividad exportadora a través de cajones para embalaje de frutas.
DESARROLLO
1.
2.
Representa un problema económico porque a la hora de formar parte de un mercado se debe identificar, que producir, como producirlo y para quien lo vamos a producir, teniendo en cuenta que los...
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