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Las Viñas En Casablanca
El día 7 de junio, me dirijo a conocer el denominado Valle de Casablanca,. Nos dirigimos específicamente a Viña Mar, la cual está situada en la ruta que une Santiago conValparaíso.
Esta viña fue fundada en el año 2001, para desarrollar una línea de espumantes y vinos excepcionales, orientada a los mercados más exigentes. Esta se encuentra situada en un lugaremblemático de la vitinicultura chilena y mundial. Allí cada uno de sus espumantes y vinos rinden homenaje a la virtud principal de este valle. Gracias a estas condiciones perfectas Viñamar plasma en cada unode sus productos la excelencia y calidad que la caracterizan.
Los viñedos constan de 247 hectáreas, en las cuales han sido plantadas con finas cepas francesas, donde se encuentran el Sauvignon Blanc,Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc y Carmenère. Estos viñedos se encuentran en el sector alto del Valle de Casablanca, orientada hacia el noroeste y con una ligera inclinación ascendente,que le permite una exposición permanente al sol.
La línea de espumantes es elaborada mediante uvas de primera calidad, empleando levaduras provenientes de la zona de Champagne en Francia. Uno de losespumantes más reconocido del lugar es el EXTRA BRUT “Método tradicional”, el cual es producido con uvas Chardonnay y Pinot Noir.
Este lugar consta con un restaurante acorde al lugar, el cual entregauna armonía intensa y entretenida entre cocina y burbujas; un cuidadoso trabajo que interpreta el espíritu Viñamar.
Viñamar consta con una sucursal en Maria pinto, denominada Casa Rivas. Estasucursal se encuentra situada en la prestigiosa zona costera del Valle del Maipo, Viña Casa Rivas se conoce como una bodega boutique que tiene como objetivo resaltar el micro terroir de María Pinto. Labodega es conocida por producir vinos de gran carácter, especialmente Cabernet Sauvignon, Syrah y Carménère, los que desarrollan una fuerte expresión de esta zona.
Esta viña participo en la conocida...