Economista







DAGNÓSTICO DE LA CADENA DE CAFÉ EN ECUADOR











Documento Borrador para Discusión


Quito, Mayo del 2.003
CONTENIDO

1. CONTEXTO SOCIO-ECONÓMICO Y CULTURAL 62

INTRODUCCION

DIAGNÓSTICO DE LA CADENA DE CAFÉ EN ECUADOR

CAPITULO I

HISTORIA DEL CAFÉ EN EL ECUADOR

1. ORIGEN, HISTORIA E IMPORTANCIA DEL CAFÉ EN EL ECUADOR

En la Provincia de Manabícomienza hace un siglo y medio el cultivo del café en el Ecuador, históricamente, la zona de Jipijapa, en la provincia de Manabí ha sido uno de los lugares de mayor preponderancia, en los cuales se ha cultivado el Café, de este modo existen referencias que a partir del año 1860, ya se cultivaba este producto en el lugar.

El café robusta se introdujo desde Costa Rica al Ecuador en 1951 y 1977.Los primeros estudios de adaptación de los materiales introducidos se efectuaron en la Estación Experimental Tropical Pichilingue del INIAP (Quevedo, Provincia de Los Ríos). A partir de la década del 70, motivados por la Ley de Reforma Agraria y colonización, el hombre para posesionarse de las tierras en las zonas tropicales de la Costa y Amazonía, empleo plantas de la especie Robusta1.

Latradición cafetalera en el sur del Ecuador se remonta desde los años 1920-30 en el cantón Puyango, con un mercado orientado hacia el Perú y ciudades de la Costa del Ecuador. Desde sus inicios el cantón se afirmó como una zona de producción importante de café y de calidad.

Antes de los años 40 la gente solo utilizó café para autoconsumo y desde esta época empezó a sembrar más café no para la ventaen efectivo sino para el intercambio (junto con madera y panela de caña) en especie contra sal, ropa y pescado en Perú. Desde 1952 se vendió café en el sur de Ecuador en Catacocha hasta 1956 cuando los primeros comerciantes se instalaron en Celica quienes se apropiaron de gran parte del comercio de café, lo que duraría un año porque en 1957 y en adelante se ha comercializado café en Alamor.Hasta los años 60 los productores de la zona renovaban sus cafetales mediante la recolección de plantas de café (regeneración natural) y sembraban dos plantas por hoyo.

En 1968 hubo una sequía que afectó bastante a los cafetales y algunos propietarios convirtieron sus cafetales en pastizales. Hasta el inicio de los años setenta el precio de café era relativamente bueno y los caficultorespusieron bastante interés en su cultivo pero desde 1972 bajó el precio y muchos productores descuidaron y abandonaron su cultivo de café convirtiéndolos en pastizales.

Con la ruptura de los Acuerdos Internacionales entre países productores y consumidores de café en 1989, en un contexto de sobre producción, los precios bajaron bastante al inicio de los años 1990; los caficultores no pudieron soportaraltos costos de producción necesarios para el mantenimiento de los cafetales y abandonaron sus cafetales y sembraron pastos.

Hasta los años 1980-1985 se aplicaba dos formas de siembra: la una era rozar los montes bajos y dejar los árboles altos; la otra sembrar café en chacra generalmente en asocio con plátano-guineo o yuca. En ambas casos se sacaba a la fuerza las plantitas de café de loscafetales ya establecidos se sembraban en hoyos de 20x20cm de ancho y 30cm de hondo cortando las raíces de las plantitas cuando eran muy largas evitando el doblado de las raíces al sembrarlas.

Por el año 1903 se tienen datos que sostienen, que el cultivo del Café pierde importancia y es abandonado por quienes se dedican a esta actividad, pero en el año 1905 se retoma la producción llegando aconsolidarse la producción y cultivo de esta planta, gracias a las exportaciones que se dan a los países europeos, desde la provincia de Manabí a través del puerto de Manta.

Para el año 1935 las exportaciones a nivel nacional ascendían a la cifra de 220.000 sacos, en 1950 a 337.000 sacos, en 1960 552.000 sacos, para 1970 se sobrepasó el 1'000.000 de sacos exportados y para 1982 el promedio...