ECONOMISTA










ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL

Facultad de Economía y Negocios


“DESARROLLO DE PLAN DE MARKETING ESTRATÉGICO PARA LA PASTELERÍA EL SALONCITO”


Tesis de Graduación


Previo a la obtención del Título de:

Ingeniero Comercial y Empresarial,
Especialización Marketing

Ingeniero Comercial y Empresarial,
Especialización Marketing


Presentado por:María Cristina Alvarado Enderica

Francisco José Castro Vargas

Guayaquil – Ecuador

2009



AGRADECIMIENTO

Muchas gracias a todas las personas que hicieron posible este proyecto compartiendo sus conocimientos, aportando con ideas e información valiosa y sobretodo con palabras de apoyo para alcanzar esta meta. En especial a Francisco por todo su empeño, optimismo y más que nada suamistad demostrada a lo largo de este proceso.

Gracias a mi toda mi familia por su confianza y su apoyo incondicional.

Un gracias especial al profe Huguito por todos los conocimientos compartidos durante la carrera, su apoyo incondicional para cumplir una de las metas más importantes de nuestras vidas y su valiosa amistad.

Y sobre todo gracias a Dios por darme la oportunidad de estardonde estoy hoy en día.

María Cristina Alvarado Enderica




































AGRADECIMIENTO

A mis padres por su incondicional apoyo, sus valores inculcados, y su formación que me han convertido en la persona que soy hoy

A mi profesor y amigo Hugo García, por sus enseñanzas que con pasión me han dado el gusto de mi futura profesión y hanampliado mi visión del mundo, por habernos ayudado en mucho más de lo que le ha correspondido.

A Macris por su amistad y fortaleza en todo momento, por todas sus ideas y aportes en esta tesis, la cual tiene su sello del éxito, que estoy seguro va a conseguir en todo lo que se proponga.

Y a mi querida familia que forma parte del Saloncito, por todo el amor que le han puesto a esta empresa yesta gran familia que hemos formado juntos.


Francisco Castro Vargas


DEDICATORIA

A mi familia que siempre me ha dado su apoyo infinito para alcanzar cada meta que me he propuesto.

A mis amigas que vivieron las salidas que tuve que sacrificar para avanzar con el proyecto y quienes han sido un soporte importantísimo en mi vida.

A una persona muy especial quien ha sido un apoyoincondicional durante todo este tiempo. Ahora si un 2009 sin tesis…!



María Cristina Alvarado Enderica
















































































DEDICATORIA:

A mi abuelita, que fue definitivamente una fuerza positiva en el mundo y una fuente alegría para todos los que larodearon.



Francisco Castro Vargas






TRIBUNAL DE GRADO






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Ing. Oscar Mendoza Macías, Decano
PRESIDENTE








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MSc. Hugo García Poveda
DIRECTOR DE TESIS








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MSc. Luis Aguirre Carpio
VOCAL PRINCIPAL__________________________________
MSc. Pedro Gando Cañarte
VOCAL PRINCIPAL
DECLARACIÓN EXPRESA



"La responsabilidad del contenido de este Proyecto de Graduación, nos corresponde exclusivamente; y el patrimonio intelectual del mismo a la Escuela Superior Politécnica del Litoral".





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María Cristina Alvarado Enderica








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FranciscoJosé Castro Vargas


ÍNDICE GENERAL

AGRADECIMIENTO I
DEDICATORIA III
TRIBUNAL DE GRADUACIÓN V
DECLARACIÓN EXPRESA VI
ÍNDICE GENERAL VII
ÍNDICE DE CUADROS X
ÍNDICE DE GRÁFICOS XI
ÍNDICE DE IMÁGENES XIII...