ecotecnologias

LA ESTUFA PATSARI
Una alternativa para conservar los bosques
y disminuir las enfermedades respiratorias
Manual del Constructor

Rodolfo Díaz, Rubén Gabriel, Odilia Molina, Santiago Marcos
Grupo Interdisciplinario de Tecnología Rural Apropiada, A. C. (GIRA)
Omar Masera
Centro de Investigación en Ecosistemas
Universidad Nacional Autónoma de México

Septiembre, 2003

gira
grupointerdisciplinario
de tecnología rural
apropiada

CIECO

AGRADECIMIENTOS

CONTENIDO

AGRADECIMIENTOS

1

INTRODUCCIÓN

3

VENTAJAS Y BENEFICIOS DE LA ESTUFA PATSARI

5

LA ESTUFA PATSARI, DIAGRAMA GENERAL

6

MOLDE DE LA ESTUFA PATSARI

7

MATERIALES Y HERRAMIENTAS PARA CONSTRUIR UNA
ESTUFA PATSARI

9

PROCESO DE CONSTRUCCIÓN DE LA ESTUFA

11

RECOMENDACIONESPRÁCTICAS Y MANTENIMIENTO

18

CONCLUSIONES

21

El presente documento es resultado de un esfuerzo colectivo y sintetiza la
experiencia acumulada a lo largo de más de 15 años de trabajo realizado
por GIRA en el tema de las tecnologías apropiadas para la cocción con leña.
Durante este tiempo numerosas usuarias, organizaciones, técnicos,
campesinos, promotores e investigadores hancontribuido de manera
preponderante al desarrollo de mejores diseños de la estufa hasta llegar a
lo que ahora conocemos como Estufa Patsari. Este proceso de mejoramiento
y apropiación de la tecnología, que todavía continúa, ha permitido adecuar la
estufa de manera más efectiva a las condiciones del México rural,
reduciendo el costo y tiempo de construcción, al mismo tiempo que aumenta
el grado deaceptación de las familias.
Agradecemos a todas las personas que durante todos estos años nos han
abierto las puertas de sus casas, siempre dispuestas a probar cosas nuevas.
A quienes nos han hecho comentarios y recomendaciones para mejorar la
tecnología y el proceso de diseminación. Todo este apoyo ha sido muy valioso
para lograr esta nueva estufa. Nuestro especial reconocimiento a JavierAguillón y María Teresa Pacheco del Instituto de Ingeniería de la UNAM
por todo el apoyo técnico proporcionado para la generación de la Estufa
Patsari. Asimismo, nuestra gratitud a las señoras y familias de la Región
Purhépecha, especialmente a las Sras. Margarita Morales y Paulina Capilla,
por su apoyo en la fase de adaptación de la estufa a las condiciones de uso.
La Estufa Patsari vaacompañada de un molde para facilitar su construcción,
el cual fue diseñado y elaborado en colaboración con el Sr. José Cortés.

1

PRESENTACIÓN

INTRODUCCIÓN

Este manual es un material de apoyo y consulta para el constructor de
estufas eficientes de leña. Presenta en forma simplificada e ilustrativa el
procedimiento para la construcción de la Estufa Patsari. El documento forma
parte de laserie: "Uso sustentable de la leña", la cual tiene como uno de
sus objetivos elaborar y divulgar materiales para la difusión de tecnologías
que se adapten a diferentes condiciones y estilos de vida en el área rural y
suburbana de México.
La experiencia en diferentes lugares del país y del mundo indica que las
estufas eficientes de leña son una buena alternativa para mejorar las
condicionesde vida de las familias y conservar los bosques.
La construcción adecuada de las estufas eficientes de leña es una condición
indispensable para ayudar a la conservación de nuestros bosques y nuestra
salud. Sin embargo, para que las estufas eficientes de leña sean realmente
adoptadas y difundidas por los usuarios es necesario considerar otros
temas. En particular, es necesario primero,efectuar actividades de
sensibilización y capacitación en la comunidad o región. También se requiere
que tanto el constructor como el usuario estén convencidos de los beneficios
que ofrecen las estufas eficientes de leña, tanto a su salud como a los
bosques. Estos aspectos se tratan con más detalle en el documento
"Programa para la difusión de estufas eficientes de leña" de esta misma
serie....