ECUA YUCA

EXPORTACION DE CHIFLE DE YUCA ECUATORIANA A FRANCIA

1. INTRODUCCIÓN
Considerando el interés que existe de la yuca en el exterior, este proyecto busca generar en ella un valor agregado con la exportación de chifle de yuca a Francia.
La yuca es un Tubérculo que ha sido cultivada en Sudamérica desde mucho antes de la Colonia; se cree originaria de Brasil. En el Ecuador, se la cultivaprincipalmente en las llanuras tropicales, pero los cultivos están localizados en todas las provincias del país, inclusive en Galápagos. La yuca tiene muchas ventajas para los agricultores de bajos ingresos, ya que se da en suelos pobres o en tierras marginales donde no se pueden producir otros cultivos. Por otro lado, el cultivo requiere de pocos fertilizantes, plaguicidas y agua. Puede cosecharse encualquier momento entre los 8 y 24 meses después de haberla plantado, por lo que puede quedarse en la tierra como defensa contra una escasez de alimentos inesperada.
La yuca es considerada como una excelente fuente de energía y de bajo costo, en la dieta de cualquier familia. El valor nutritivo de esta raíz es fundamentalmente rica en carbohidratos y con alto contenido de potasio.
En general seencontró que actualmente en el país, ninguno de los tubérculos como: yuca, malanga y camote son utilizados en procesos de transformación


industrial, debida que en su mayor parte existe un marcado desconocimiento de estos productos por parte de los industriales.
Otras de las razones que se mencionan es la aversión al riesgo de probar nuevos mercados, pues no se tienen definidos los parámetros decalidad de los productos y nadie asegura un abastecimiento regular, con buena calidad y precio.
El introducir un nuevo producto en el mercado francés tiene varias implicaciones, por una parte se deben hacer variantes y modificaciones en las líneas de producción, que implican costos adicionales, y por el otro lado, se tienen que hacer inversiones en promoción para dar a conocer el producto y ganarsela clientela.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El presente trabajo pretende responder y aportar información a la comunidad exportadora en relación a la siguiente pregunta: ¿Por qué es importante la exportación de chifle de yuca ecuatoriana a Francia? La pregunta de investigación planteada busca la relación entre las siguientes dos variables: 1) la importancia de exportar chifle de yuca ecuatorianay, 2) su impacto en el mercado francés.

3. ESTUDIO DEL PAÍS DONDE EL PRODUCTO IRÁ (ESTUDIO GEOGRÁFICO, DEMOGRÁFICO, SOCIAL, CULTURAL, TECNOLÓGICO).

3.1. Información General de Francia
Francia es un país soberano miembro de la Comunidad Económica Europea y es uno de los lugares del mundo cuya economía es una de las consideradas como potencias producto de los buenos niveles de su PIB cuyas basesestán fundamentadas en las actividades comerciales, bancarias y por supuesto en el turismo en el cual se calcula que más de 80 millones de visitantes extranjeros por año, por lo que la industria es muy importante en todo el país.
Este país tiene altísimos niveles de desarrollo tanto en lo económico como lo que se refiere a la política internacional, ya que es miembro de del G8, de la Zona Euro ydel Espacio Schengen, y alberga a muchas de las más importantes multinacionales, líderes en diversos segmentos de la industria así como también del sector primario.
Desde lo que se refiere a su relación con las organizaciones más importantes a nivel mundial Francia es miembro fundador de la Organización de las Naciones Unidas y uno de los cinco miembros permanentes de su Consejo de Seguridad,además es una de las ocho potencias nucleares reconocidas y miembro de la OTAN.
El idioma que se habla es el francés la cual es una de las lenguas más difundidas sobre todo es celebre como el idioma de la diplomacia.1

3.2. Ubicación geográfica de Francia
Lo que es conocido como Francia continental se ubica en la parte occidental del continente europeo, a su vez este país limita al sur con el mar...