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3. Requisitos Generales del Etiquetado de Alimentos
Octubre de 2009
Guía de Etiquetado de Alimentos: Guía de Etiquetado de Alimentos
In English1La FDA ofrece esta traducción como un servicio para un amplio público internacional. Esperamos que encuentre útil esta traducción. Mientras que la agencia ha tratado de obtener una traducción lo más fiel posible a la versión en inglés, reconocemos que la versión traducida podría no ser tan precisa, clara o completa como la versión en inglés. La versión oficial de este documento es la versiónen inglés.

2Contiene recomendaciones no vinculantes
 

1. ¿Dónde se deben colocar las declaraciones de las etiquetas en los envases y paquetes?
2. ¿Qué son los PDP y los PDP alternativos?
3. ¿Que declaraciones de etiqueta deben aparecer en el PDP?
4. ¿Qué panel de etiqueta es el panel de información?
5. ¿Qué es el etiquetado del panel de información?
6. ¿Qué tamañode tipografía, prominencia y notoriedad se requiere?
7. ¿Cuál es la prohibición contra el material intermedio?
8. ¿Qué nombre y dirección deben figurar en la etiqueta?
 

 
  1.   ¿Dónde se deben colocar las declaraciones de las etiquetas en los envases y paquetes?
Respuesta: Hay dos formas de etiquetar paquetes y envases:
a. Colocar todas las declaraciones de etiquetarequeridas en el panel frontal de la etiqueta (el panel de exhibición principal o PDP) o
b. Colocar declaraciones de etiqueta específicas en el PDP y otros etiquetados en el panel de información (el panel de etiqueta ubicado a la derecha del PDP, visto por el consumidor con el producto enfrente).
21 CFR 101.13, 21 CFR 101.24, 21 CFR 101.35, 21 CFR 101.46, 21 CFR 101.97, y 21 CFR 101.1058
 
  2.  ¿Qué son los PDP y los PDP alternativos?
Respuesta: Respuesta: EL PDP es la parte de la etiqueta del paquete que está más expuesta a la vista del consumidor al momento de la compra. Muchos de los envases están diseñados con dos o más superficies diferentes que permiten exhibir el PDP. Éstos son los PDP alternativos. 21 CFR 101.19
 
  3.   ¿Que declaraciones de etiqueta deben aparecer en elPDP?
Respuesta: Se debe colocar en el PDP o el PDP alternativo la declaración de identidad (el nombre del alimento) y la declaración de cantidad neta (la cantidad del producto). La prominencia y el tamaño de tipografía requeridos se analizan en los Capítulos IV y V de esta guía, y en 21 CFR 101.3(a)10 y 21 CFR 101.105(a)11.
 
  4.   ¿Qué panel de etiqueta es el panel de información?
Respuesta: Elpanel de información es el panel de etiqueta ubicado a la derecha del PDP, como se exhibe al consumidor. Si no se puede utilizar este panel debido al diseño y a la construcción del paquete (por ejemplo, si tiene solapas dobladas), el panel de información es el próximo panel de etiqueta ubicado a la derecha.21 CFR 101.2(a)12

 
  5.   ¿Qué es el etiquetado del panel de información?
Respuesta:La frase "etiquetado del panel de información" se refiere a las declaraciones de etiqueta que por lo general deben colocarse juntas, sin ningún tipo de material intermedio y sobre el panel de información, si este etiquetado no aparece en el PDP. Estas declaraciones de etiqueta incluyen el nombre y la dirección del fabricante, el empacador o el distribuidor, la lista de ingredientes, el...