Ed Física

1.Elementos de una buena nutrición.
2.Equilibrio comida-energía.
3.Beneficios de una vida activa para la salud.
4.¿Qué factores de riesgo pueden ocasionar una dieta inadecuada y una vida sedentaria?
5.¿Cuáles son los riesgos del sobrepeso y la obesidad?
6.¿Qué "no" debe faltar en una dieta bien equilibrada y variada?

1) Elementos de una buena nutrición:
Agua: Componente indispensablepara la vida y muy abundante en la mayoría de los alimentos. El agua se absorbe a nivel intestinal y luego transportada por la sangre a los demás órganos. La podemos encontrar en el organismo en forma intracelular formando parte del protoplasma celular, y extracelular, como líquido intersticial, linfa y como parte del plasma sanguíneo. Su función es el Transporte de nutrientes y productosresiduales, regulación de la temperatura corporal, disolvente de sustancias, componente estructural de las células.
Proteínas: Las encontramos en la carne, la leche y sus derivados, los huevos, las legumbres. Las proteínas son degradadas durante la digestión a aminoácidos, que son transportados por la sangre y distribuidos a los diferentes tejidos. Los aminoácidos vuelven a unirse luego para formarproteínas humanas como la hemoglobina y algunas hormonas. Las proteínas que el organismo desecha se transforman en urea, que pasa a formar parte de la orina y es eliminada al exterior. Su función es el aporte de aminoácidos esenciales, necesarios para el crecimiento y la reparación de los tejidos, equilibrio ósmico de las células, forman parte de glucoproteínas, hormonas, lipoproteínas, enzimas,anticuerpos, constituyen el 20 % del peso corporal en un adulto.
Glúcidos, hidratos de carbono o carbohidratos: Los encontramos en las hortalizas, las frutas, la leche. Las moléculas más sencillas de los glúcidos son los monosacáridos como la glucosa y la fructosa y las más complejas son los polisacáridos como el almidón y el glucógeno. Los polisacáridos son degradadas a moléculas más sencillas en eltubo digestivo. Se acumulan como glucógeno en el hígado y los músculos. Es la rincipal fuente de energía (cuando el cuerpo no cuenta con ellos como fuente de energía recurre a los lípidos y las proteínas), forman parte de la estructura celular, son constituyentes de los anticuerpos.
Lípidos y Grasas: Los encontramos en los productos lácteos, las carnes, los aceites y las frutas secas. Su aporte sonlos ácidos grasos esenciales (linoleico, linolénico, araquidónico). Representan el 10 % del peso corporal por lo cual necesitamos ingerir 56 g diarios para mantener esta proporción. Es Fuente de energía, protección para vasos sanguíneos, nervios y otros órganos, componentes de la membrana celular, estimulantes del apetito, vehículos para la absorción de vitaminas A, D, K y E, componentes deltejido nervioso.
Minerales: Representan el %5 del peso corporal y regulan muchos procesos del organismo. Los podemos encontrar en Macronutrientes o macroelementos de los cuales necesitamos niveles superiores a los 100 gr. diarios y son: calcio, magnesio y fósforo, micronutrientes u oligoelementos de los cuales el organismo necesita unos pocos Mg. diarios y son: yodo, cobre, hierro, potasio, sodio ycloro, fluor, azufre, zinc y manganeso.

2) Mantener un peso saludable requiere equilibrar la energía que le proporcionan los alimentos con la que gasta en su vida cotidiana, debido a nuestro modo de vida o al trabajo que realizamos, muchos de nosotros no hacemos el ejercicio necesario. El exceso de comida se almacena en el cuerpo como grasa, lo cual se traduce en sobrepeso y quizá en obesidad.A su vez ello puede desembocar en varias enfermedades como son diabetes, trastornos cardiovasculares, cáncer y problemas en las articulaciones.
Pero lo contrario también es verdad: si gastamos más energía de la que adquirimos perderemos peso. Sin embargo, pesar menos de lo debido también acarrea problemas y reduce la expectativa de vida.
Cinco al día: incluya en su dieta diaria por lo menos...