Edad media
Páginas: 4 (897 palabras)
Publicado: 8 de abril de 2013
EDAD ANTIGUA
Edad de piedra o prehistoria al tiempo de la humanidad del que no hay ningún documento escrito y costa de dos largos periodos: El paleolítico y el neolítico.
El hombre aparece sobrela tierra en la era cuaternaria del paleolítico (600 mil años a.C.). El paleolítico fue dividido en:
Paleolítico inferior (600,000 a 70, 000 a.C.) habitaban en cuevas o en terrazas fluviales, sualimentación se basaba en la recolección de frutas, moluscos y aves. La aparición del fuego al servicio de la alimentación humana fue un hecho muy significativo. La primera técnica culinaria apareciócuando al sumergir los alimentos en agua caliente resultó un líquido que adquiría el sabor de los alimentos.
Paleolítico medio (70,000 a 40,000 a.C.) la raza humana evolucionó a “Homo Sapiens” y el“Hombre de Neanderthal”. Vivian en cuevas ara cuidarse del frio. Evolucionaron a la elaboración de instrumentos de piedra y hueso.
Paleolítico superior (40,000 a 8,000 a.C.) sus instrumentos fueronespecializados (arco y flecha), al hombre se le denominó “Cro-Magnon”. Tuvieron mejor alimentación, los nativos se dedicaban a cazar fauna propia de su hábitat.
Con la domesticación de los animales seintrodujeron alimentos derivados de ellos: leche, queso, huevos, miel. Al tener esta alimentación más sana la población creció. Este periodo se conoce como “neolítico” inicio en Mesopotamia (7,000 añosa.C.), se extendió hacia el este y sur de Asia; Egipto (4,500 años a.C.), en Europa se presentó de 4,000 a 1,500 años a.C.
En el año 4,000 a.C. en el oriente medio (Mesopotamia) el hombre descubriócomo fundir el cobre y otros metales. Esto dio inicio al periodo conocido como “La edad de los metales”.
En el medio oriente (4,000 a.C.) se cultivaba cebolla, haba, lenteja, olivo, uva, etc. No habíaorden ni horario en sus comidas, se limitaban a satisfacer el hambre.
MESOPOTAMIA
1ra civilización oriental (7,000 a.C.) y primer gran imperio Hammurabi (1728 – 1686 a.C.). El gobierno de...
Edad de piedra o prehistoria al tiempo de la humanidad del que no hay ningún documento escrito y costa de dos largos periodos: El paleolítico y el neolítico.
El hombre aparece sobrela tierra en la era cuaternaria del paleolítico (600 mil años a.C.). El paleolítico fue dividido en:
Paleolítico inferior (600,000 a 70, 000 a.C.) habitaban en cuevas o en terrazas fluviales, sualimentación se basaba en la recolección de frutas, moluscos y aves. La aparición del fuego al servicio de la alimentación humana fue un hecho muy significativo. La primera técnica culinaria apareciócuando al sumergir los alimentos en agua caliente resultó un líquido que adquiría el sabor de los alimentos.
Paleolítico medio (70,000 a 40,000 a.C.) la raza humana evolucionó a “Homo Sapiens” y el“Hombre de Neanderthal”. Vivian en cuevas ara cuidarse del frio. Evolucionaron a la elaboración de instrumentos de piedra y hueso.
Paleolítico superior (40,000 a 8,000 a.C.) sus instrumentos fueronespecializados (arco y flecha), al hombre se le denominó “Cro-Magnon”. Tuvieron mejor alimentación, los nativos se dedicaban a cazar fauna propia de su hábitat.
Con la domesticación de los animales seintrodujeron alimentos derivados de ellos: leche, queso, huevos, miel. Al tener esta alimentación más sana la población creció. Este periodo se conoce como “neolítico” inicio en Mesopotamia (7,000 añosa.C.), se extendió hacia el este y sur de Asia; Egipto (4,500 años a.C.), en Europa se presentó de 4,000 a 1,500 años a.C.
En el año 4,000 a.C. en el oriente medio (Mesopotamia) el hombre descubriócomo fundir el cobre y otros metales. Esto dio inicio al periodo conocido como “La edad de los metales”.
En el medio oriente (4,000 a.C.) se cultivaba cebolla, haba, lenteja, olivo, uva, etc. No habíaorden ni horario en sus comidas, se limitaban a satisfacer el hambre.
MESOPOTAMIA
1ra civilización oriental (7,000 a.C.) y primer gran imperio Hammurabi (1728 – 1686 a.C.). El gobierno de...
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