Eddcfdfb

PLAN DE TRABAJO
PARA LA EXPORTACIÓN
DE FRUTOS DE PALTO (Persea americana)
DESDE PERU A CHILE.

Marzo de 2006

1

INDICE
N°
1
2
3
3 .1
3 .2
3 .3
3 .4
4
4 .1
4 .2
4 .3
4 .4
4 .5
4 .5.1
4 .5.2
4 .5.3
4 .5.4
4 .5.5
4 .6
4 .6.1
4 .6.2
4 .7
4 .8
5.
5 .1

5 .1.1
5 .2
5 .2.1
6
7
7 .1
7 .1.1

MATERI A
PAG.
INTRODUCCION
5
O RGANIS MOS Y ENTID ADES PARTICIPAN TES
5
R ESPONSABILIDADES DE L OS PAR TICIPANTES
5
De ambo s Servicios
5
Del SAG
5
Del SE NAS A
6
De los exportadores
7
REQUISITOS PARA ACCEDER AL PROGRAMA DE EXPORTACION
7
DE PALTAS
De las Áreas g eog ráficas
7
De las varied ades autorizadas por área geográfi ca
7
De los lug ares de produ cci ón
8
De las empacadoras
8
De las cámaras o c entros que ap lican tratamiento
8cuarentenario con bromuro de metilo
Características de l as cámaras o centros
8
Equip amiento e in strumen tal y certific ad os
9
Elemen tos d e segu rid ad
9
Otro s el emento s
9
Características de l os Op erad ores, jefes Técn icos y
9
Superviso res SENASA
De las Cámaras para la aplicación del tratamiento cuarentenario de
9
Frío
Características de las Cámaras de Frío
9Equipamiento e instrumental y certificados
10
De los medio s de tran sporte que traslada la fruta del
10
huerto a las emp acadoras
Del SENASA
10
PROCEDIMIENTO PARA LA CERTIFICACIÓN EN LOS
10
TRATAMIENTOS CUARENTENARIOS
PROCEDIMIENTOS
OPERATIVOS
PARA
CERTIFICAR
LAS
10
CAMARAS DE FUMIGACION QUE APLICAN TRATAMIENTOS
CUARENTENARIOS.
De las cámaras o Centros que aplican tratamientoscuarentenarios
10
de fumigación
PROCEDIMIENTOS
OPERATIVOS
PARA
CERTIFICAR
LAS
11
CÁMARAS PARA EL TRATAMIENTO EN FRIO
Certificación de Cámara para Tratamiento de Frío
11
APROBACIÓN DEL SAG DE LAS INSTALACIONES PARA
13
TRATAMIENTOS CUARENTENARIOS
P ROCEDIMIENTOS OPERATIVOS EN LOS LUGARES DE
13
PRODUCCIÓN Y EMPAC ADORAS
Sistema de mon itoreo para mo scas d e la fruta
13
Envío de los resultado s del trampeo desde el S ENASA al
14
SAG
2

7.1.2
7 .1.3
7 .1.4
7 .2
7 .2.1
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21

Muestreo de fruta en lugares de producción
Detección
Medidas de manejo del riesgo ante la detección de Anastrepha spp.
Sistema de monitoreo para Stenoma catenifer
Medidas de manejo del riesgo ante la detección de Stenoma
catenifer
COSECHARECEPCION Y APROBACION DE FRUTA PREVIO AL INGRESO DE
LA FRUTA A LA EMPACADORA
ENVASES
TR ATAMIENTO CUARENTENARIO
CAMARA DE MANTENCIÓN
INSPECCION PAR A CERTIFICACION FITOSANITARI A
EMISION DEL CE RTIFICADO F ITOSANITARI O
CONDI CIONES DE INGRESO
DESPACHO
INSPECCION EN DESTINO - EXIGENCIAS DEL SAG PARA EL
INGRESO DE PALTA COMO FRUTO FRESCO A CHILE
INTERCEPCIONE S EN DESTINO
AUDI TORIAS
PLAZODE VIGENCIA DEL PLAN DE TRAB AJO
APROBACION

14
15
15
15
16
16
16
16
17
18
18
19
19
19
20
20
21
21
21

3

N°

ANEXO

Pag .

I

F ORMATO
C ARTA
COMPROMIS O
DE
LOS
EXP ORTADORES/EMAP AC ADORES/IMPORTADORES.
PROGRAM A DE COMISIONES S AG AL EXTR ANJERO,
NORMAS ADMINISTRATIV AS Y L ABORALES.
INSP ECCION PLAN TA CON TR ATAMIENTO DE FUMIGACION
IDENTIFICACION DELA PLANTA
F I CHA DE TR AMPEO PAR A MOSCA DE LA FRUTA
FI CHA DE MUESTREO DE FRUTOS PAR A MOSCA DE LA
FRUTA.
FI CHA DE MUESTREO DE FRUTOS P ARA S ten oma catenifer

22

II
I II
IV
V
VI
VII

24
27
29
31
33
35

4

1. INTRODUCCION
El Plan de trabajo para la exportación de palta como fruta fresca, desde Perú a Chile, es un
acuerdo conjunto entre el SERVICIO AGRICOLA YGANADERO (SAG), del Ministerio de
Agricultura de Chile y SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGRARIA (SENASA) del Ministerio
de Agricultura del Perú, y que tiene como objetivo, cumplir en Perú, con los lineamientos y las
regulaciones fitosanitarias establecidas por Chile que permitan la exportación de palta como fruta
fresca, variedad Hass, desde los Departamentos de Ica, Lima, La Libertad y la variedad...