Edema De Papia Y Dieta

Edema de papila
El término edema de papila se utiliza en medicina para designar la existencia de hinchazón o tumefacción en la papila óptica, debida generalmente a un aumento de la presión intracraneal. La papila óptica está situada en el fondo del ojo y es el lugar por el cual el nervio óptico abandona el globo ocular e inicia su camino hasta el cerebro.[1] El edema de papila puede no presentarsíntomas al comienzo de su aparición, pero acaba por producir disminución de la visión, por el daño que causa a las fibras nerviosas del nervio óptico, que son las que transmiten la información visual.
El edema de papila se produce por aumento de la presión del líquido cefalorraquídeo del interior del cráneo (hipertensión endocraneal) que se transmite a través de la órbita hasta el globo ocular.El aumento de presión intracraneal esta producido frecuentemente por la presencia de masas o tumores, por ejemplo tumores cerebrales o hematomas cerebrales tras un traumatismo craneal.
En otros casos se debe a un incremento en la producción de líquido cefalorraquídeo o una disminución en su reabsorción que puede estar originada por bloqueos en la circulación del mismo. A veces es la secuela deun proceso infeccioso como la meningitis que crea adherencias que impiden la adecuada reabsorción de este líquido.[]

Dieta HIPOSODICA
Para pacientes con
hipertensión arterial e insuficiencia renal crónica |
  |
El sodio que ingerimos en la alimentación habitual procede del contenido en el propio alimento, es el sodio de constitución; y el cloruro sódico (sal común) que añadimos en lamesa o en la cocina, es sodio de adicción.En la alimentación habitual consumimos de 10 a 15 g de cloruro sódico (sal común) que equivalen a 3.900 a 5.900 mg de sodio.  (1 g de cloruro sódico (sal común) = 390 mg de sodio). |
  |
Dieta hiposódica e hipoproteica |
1. No se empleará sal de cocina. 2. Se aliñará y cocinará con aceite de oliva. 3. Están prohibidas las bebidas alcohólicas ylas carbónicas. 4. Se debe de limitar la ingesta de líquidos. |
|
Alimentos permitidos: |
* Cereales: pan blanco (trigo, centeno), pan integral, harina de trigo integral, biscotes, arroz, arroz integral. * Verduras y hortalizas: pepino, cebolla, pimiento, rábano, tomate, lombarda, berenjena, boniato, aguacate, calabacín, calabaza, endibia, escarola, lechuga, champiñones, setas,espárragos, patata, puerro, judías verdes, alcachofas, coles de bruselas. * Si la dieta es estricta en sal, se deben restringir: zanahorias, nabos, espinacas, col rizada, remolacha y acelgas. * Frutas: membrillo, manzana, pera, sandía, limón, níspero, mango, piña, caqui, ciruelas, melocotón, melón, pomelo, uvas, fresa, cereza, albaricoque, mandarina, naranja, frambuesa, fruta en almíbar,chirimoya, kiwi, higos, plátano, castañas, uva, pasa, dátil, ciruela seca, higos secos. * Carnes y pescados y huevos: * Eliminando todos aquellos elaborados con sal: AHUMADOS, SECADOS, EMBUTIDOS, ENLATADOS… * Lácteos y derivados: leche de cabra, vaca, flan, natillas, arroz con leche, batidos lácteos, nata, mousse de chocolate, helados, yogur de frutas y natural. * Grasas y aceites:aceites, margarina, mantequilla, mahonesa sin sal. * Azúcares y dulces: azúcares, mermelada (elaboración casera), compota, miel * No está permitida la Bollería Industrial. * Bebidas: mejor refrescos light, té, zumos de frutas. |
Alimentos desaconsejados (por su alto contenido proteico): |
* Cereales y derivados: guisantes secos, habas secas, judías secas, garbanzos, soja engrano. * Frutas: nueces, piñones sin cáscara, almendras con cáscara, cacahuetes sin cáscara. * Carnes, pescados y huevos: * Consumo moderado de: ostras, pulpo, almejas, chirlas, chanquete, mejillón, anguila, salmonete.  Pollo, chuleta de cerdo.  Clara de huevo, huevo entero. * Prohibido: caballa, cigala, langosta, caracoles, besugo, cangrejo, gallo, lenguado, lubina, mero, salmón...