edetato disodico

Páginas: 3 (560 palabras) Publicado: 7 de diciembre de 2014
EDETATO DISÓDICO

Historia
No hay hallazgo exacto del descubrimiento del EDTA disódico, pero inicialmente se utilizaba en la medicina como un anticoagulante y un elemento para descalcificar a lospacientes. Otros usos que se le daban eran en problemas cardiacos para evitar la arritmia.
Hoy en día comúnmente se encuentran en productos de cuidado personal como solución para lentes decontacto, gotas para ojos, productos para el baño y cuidado de la piel, y en cosméticos. Además de ser conservante y estabilizador en alimentos y bebidas procesadas.
El edetato disódico debe estar listadoen los ingredientes de los productos que estén en contacto con la piel o que se ingieren de manera oral. Pero no necesita ser aprobado en alimentos.

Descubrimiento
Se les atribuye a científicoscomo Alexander M., Szednt-Gyorgy y Sir Humphrey Davy en el empleo y uso de este compuesto en el área de medicina, esto gracias a que estos científicos se enfocaron en investigaciones sobreanticoagulantes, EDTA y conservadores.
Departamentos de la UAM contienen un grupo de científicos que se encargan de ver las propiedades del EDTA en productos alimenticios y conservantes de la comida.
El profesorArmando Relajo (Angel Coyoy), afirma que otro uso que se le puede dar es curar el cáncer, en caso de hacerse más estudios.

Propiedades
El EDTA disódico tiene la fórmula química de [CH2N (CH2CO2H)2] 2, la fórmula molecular de C10H16N2O8.
Actúa como un agente quelante en la industria cosmética, farmacéutica y alimentaria. Esta molécula se une a los iones metálicos libres, que son uncontaminante común. Estos se emplean por ejemplo para que los principales ingredientes del detergente actúen con mayor eficacia, ya que por sí solos no limpian muchas impurezas que los minerales en el aguageneran. Así que el EDTA une los radicales libres y las impurezas para que los ingredientes trabajen con mayor eficiencia y cohesión, sin demasiada alteración química.
Otra función de su acción...
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