Edison

Hoteles familiares
Son establecimientos de tamaño pequeño que se caracterizan por una gestión familiar para viajeros que proporciona servicios de restauración y alojamiento.
Capacidad TrabajadoresRecepción:
700 habitaciones. 462 personas.
Estructura tradicional, permanente, que incluía los departamentos de reservas, caja-clientes, mano corriente y mostrador.
Conserjería:
Departamentoespecialmente preparado. En él se integraban, además de la conserjería propiamente dicha, otros servicios como parking, portería de acceso, botones, equipajes y teléfonos.
Alojamiento:
En el hotel nogustaba el término “pisos y se utilizaba el de “alojamientos”. También afectaban a este departamento las actividades de limpieza y lencería.
Lavandería: Con instalaciones algo obsoletas, se encargabatanto de la ropa de los clientes como de las diversas prendas internas del hotel
Recepción:
Se han unificado los departamentos de recepción y conserjería. Se han informatizado los servicios y todoslos sistemas operativos.
Pisos: Se ha suprimido una parte de lavandería, integrando los servicios que permanecen en el departamento de pisos. Se ha intentado subcontratar algunos servicios.
Comida yBebida:
Se ha creado un departamento de comida y bebida que ha quedado dividido en cuatro sub.-departamentos: cocina, restaurante, economato y alquiler de salones.
Servicios técnicos
Se hamodernizado el departamento de mantenimiento.
Economía y finanzas
Se ha creado este departamento creando tres sub.-departamentos: administración, informática y calidad. De este departamento desaparece elcontrol de gestión.
Recursos humanos:
Se ha creado el departamento de recursos humanos como responsable de todos los temas de personal.
Marketing:
Incluye el antiguo departamento comercial, connuevas funciones.
Explotación: Nuevo departamento cuyo titular es e] propio Subdirector, encargado del control de la explotaci6n de todas las unidades productivas del hotel.

2. Desde hace años las...