edo sushi bar



Javier Matsufuji y Rafael Matsufuji son los responsables de que Edo sea lo que es hoy. Su carta, la excelencia en la atención, una prolija ambientación y una cocina siempre en constanteinnovación, han hecho de este sushi bar uno de los preferidos de Lima. Su primer local abrió hace 14 años.
Actualmente cuentan con 7 locales en Lima, 1 en Asia y otro en Ecuador –Quito. Edo Sushi Bar tieneun estilo joven y contemporáneo, fusionando lo tradicional de la gastronomía japonesa y de la comida peruana.
1. Datos Generales:
Denominación social: Edo Sushi Bar S.A.C
RUC20508774771
Fecha de fundación 02/06/2004
País Perú
ProvinciaLima
Dirección Principal: Calle Jorge Isaac cdra 19
Distrito Surquillo
Teléfono2432448
Pagina Web WWW.EDOSUSHIBAR.COM
Locales San Borja Av. SanBorja Sur 663
Miraflores Calle Berlin 601
Magdalena Calle Cossio 292
La Molina Calle Las Caobas 180
San Isidro Canaval y Moreyra 575
Surco Jockey Plaza CPa-9
El Trigal Calle Antares 320 SurcoBoulevard de Asia (temporada de verano)

2. Misión:
Difundir las nuevas tendencias de la comida Nikkei, conservando lo tradicional de la cocina japonesa, y a su vez fusionando los sabores de lacocina peruana.


3. Visión:
Ser líderes en el mercado de comida japonesa y cocina Fusión peruana, brindando una experiencia de primera clase al consumidor con la excelencia de nuestros insumos,talento e historia.

4. Análisis Externo:

Macro Ambiente:
Edo Sushi Bar como empresa mantiene el ambiente estudiado, saben que su competencia es muy elevada y donde los gustos de sus clientes...