Educ. Fisica
Causas por la cual las personas ingieren comidas rapidas:
En la actualidad la comida chatarra forma parte de nuestra vida cotidiana y de nuestras tradiciones, pero debido al proceso deelaboración y muchas veces a la falta de higiene, es también una causa importante de los más comunes problemas de salud de las personas.
Muchas personas contestan porque es sabrosa, esto se debe aque existe una combinación de elementos orgánicos que hacen más disfrutables los sabores disueltos en grasas.
En el 2001 un grupo de investigadores de la Universidad de Purdue, en Estados Unidos,encontró en la comida chatarra una sustancia llamada glutamato monosódico, que potencia la acción de las papilas gustativas, haciendo más intensos los sabores.
Pero no sólo la comida chatarra esatractiva por su sabor, la publicidad tiene mucho que ver, ya que la promoción que hace a estos productos, suele ser muy sofisticada. Según un informe de la Asociación Internacional de Organizaciones para elConsumo de Alimentos, las compañías de comida rápida emplean tácticas como la colocación de juguetes y el patrocinio de caricaturas, la organización de eventos deportivos y la permanente promoción depaquetes especiales o tamaños jumbo, por una suma extra simbólica, con el fin de afianzar el gusto de los clientes y hacerles sentir que su dinero está bien aprovechado. Todos los adultos yespecialmente los que tienen hijos, deben tomar conciencia de todas estas inevitables consecuencias la comida chatarra lleva ineludiblemente si se las utiliza en forma habitual.http://alimentacion-mexico.com/articulos/comidachatarra2.htmRiesgos
AUMENTO DE PESO Y OBESIDAD
Dado que la comida rápida es muy alta en grasas y calorías, se puede producir aumento de peso, debido a que se consumen más caloríasde las que se gastan y esas calorías, son calorías vacías,no aportan ningún nutriente.
Los alimentos de la comida rápida son en su mayoría altamente procesados y por ello pueden aportar fácilmente...
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