Educ. Nutricional

|La educación nutricional: una herramienta imprescindible |
|INTRODUCCIÓN|
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|La Educación Nutricional se plantea como disciplina por un lado, enmarcada en la llamada Educación para la Salud y por otro, basada |
|en el seguimiento de un modelo biopsicosocial de saluddonde convergen multitud de estudios desde la epidemiología o la psicología |
|del aprendizaje hasta la psicología social, la sociología y la antropología dibujando un panorama interdisciplinar que seocupa del |
|desarrollo y la integración de ciencias biomédicas, sociales y conductuales. |
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|Asimismo, la Nutrición Comunitaria se define como el conjunto de actividades vinculadas a la Salud Pública dentrodel marco de la |
|Nutrición Aplicada y la promoción de la salud. El nutricionista es una figura clave en el equipo de nutrición comunitaria donde |
|interactúa junto con otros profesionalescomo médicos, enfermeros, trabajadores sociales, docentes de las distintas etapas de la |
|enseñanza, sociólogos, antropólogos y psicólogos, entre otros.|
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|La labor del nutricionista en laeducación nutricional resulta esencial para identificar y evaluar problemas nutricionales, así como|
|para intervenir en políticas generales de salud y programas de formación en nutrición....