Educación ambiental
Páginas: 12 (2884 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2009
COMPUESTOS ORGÁNICOS, HIDROCARBUROS Y CLOROFLUOROCARBONADOS
I. COMPUESTOS ORGÁNICOS
a) Definición
Los compuestos orgánicos son todas las especies químicas que en su composición básica contienen el elemento carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono y/o carbono-hidrógeno y, usualmente, elementos tales como: el Oxígeno (O), Hidrógeno (H), Fósforo (F), Azufre (S) y Nitrógeno (N),y halógenos como Cloro (CL), Yodo (I), Flúor (F) y Bromo (Br), con la excepción del anhídrido carbónico, los carbonatos y los cianuros.
b) Características
Los compuestos orgánicos se caracterizan por:
• Encontrarse en los diferentes estados de la materia: Sólido, líquido y gaseoso.
• Son insolubles en agua, pero solubles en solventes orgánicos.
• Poseen olor característico y susreacciones son lentas.
• Son Combustibles.
• Poco Densos.
• Electro- conductores.
• Poco Hidrosolubles.
• Pueden ser de origen natural u origen sintético.
• Tienen carbono.
• Casi siempre tienen hidrogeno.
• Componen la materia viva.
• Su enlace más fuerte en covalente.
• Presentan isomería.
• Existen más de 4 millones.
• Presentan concatenación.
c) Descripción
La partemás importante de la química orgánica es la síntesis de moléculas. Los compuestos que contienen carbono se denominaron originalmente orgánicos porque se creía que existían únicamente en los seres vivos. Sin embargo, pronto se vio que podían prepararse compuestos orgánicos en el laboratorio a partir de sustancias que contuvieran carbono procedente de compuestos inorgánicos. En el año 1828,Friedrech Wöhler consiguió convertir cianato de plomo en urea por tratamiento con amoniaco acuoso. Así, una sal inorgánica se convirtió en un producto perteneciente a los seres vivos (orgánico). A día de hoy se han sintetizado más de diez millones de compuestos orgánicos.
Un compuesto orgánico se reconoce porque al arder deja un residuo negro de carbón, es decir, son combustibles. Al comparar elestado físico y la solubilidad de diferentes compuestos orgánicos, nos percatamos de que pueden existir en estado sólido, líquido o gaseoso y de que la solubilidad en el agua varía, desde los que son totalmente insolubles hasta los componentes solubles.
Los compuestos orgánicos, esencialmente no polares, son insolubles. Ello se debe a que las moléculas de agua, fuertemente polares, se adhierenentre sí y no permiten a las moléculas no polares introducirse en ellas.
d) Fuentes
La mayoría de los compuestos orgánicos puros se producen hoy de forma artificial, aunque un subconjunto importante todavía se extrae de fuentes naturales porque sería demasiado costosa su síntesis en laboratorio. Los ejemplos incluyen la mayoría de las azúcares, algunos alcaloides, ciertos alimentos talescomo la vitamina B12, y en el general, aquellos productos naturales con las moléculas grandes o complicadas que están presentes en concentraciones razonables en organismos vivos.
e) Efectos para el Ecosistema y la Salud del Ser Humano
En muchos casos, los químicos orgánicos no sólo han duplicado compuestos hallados en la naturaleza, sino que les han introducido cambios estructurales paraadecuarlos a determinados fines prácticos e inclusive han creado sustancias que no existen en la propia naturaleza. La síntesis de compuestos nuevos y útiles es uno de los aspectos más importantes de la química orgánica; así se han obtenido las fibras sintéticas nylon y dacrón, los anestésicos locales novocaína y xilocaína, los elastómeros utilizados como cauchos artificiales, los objetos moldeados enplásticos, las sulfamidas y la penicilina sintética, sólo por mencionar algunos productos familiares.
Resultaría una lista impresionante enumerar los productos sintéticos que usa el hombre de nuestros días y su utilidad hay que agradecerla a los científicos que los han descubierto, lo que ha hecho posible su aplicación práctica. Sin embargo, a veces un producto sintético a pesar de cumplir...
I. COMPUESTOS ORGÁNICOS
a) Definición
Los compuestos orgánicos son todas las especies químicas que en su composición básica contienen el elemento carbono, formando enlaces covalentes carbono-carbono y/o carbono-hidrógeno y, usualmente, elementos tales como: el Oxígeno (O), Hidrógeno (H), Fósforo (F), Azufre (S) y Nitrógeno (N),y halógenos como Cloro (CL), Yodo (I), Flúor (F) y Bromo (Br), con la excepción del anhídrido carbónico, los carbonatos y los cianuros.
b) Características
Los compuestos orgánicos se caracterizan por:
• Encontrarse en los diferentes estados de la materia: Sólido, líquido y gaseoso.
• Son insolubles en agua, pero solubles en solventes orgánicos.
• Poseen olor característico y susreacciones son lentas.
• Son Combustibles.
• Poco Densos.
• Electro- conductores.
• Poco Hidrosolubles.
• Pueden ser de origen natural u origen sintético.
• Tienen carbono.
• Casi siempre tienen hidrogeno.
• Componen la materia viva.
• Su enlace más fuerte en covalente.
• Presentan isomería.
• Existen más de 4 millones.
• Presentan concatenación.
c) Descripción
La partemás importante de la química orgánica es la síntesis de moléculas. Los compuestos que contienen carbono se denominaron originalmente orgánicos porque se creía que existían únicamente en los seres vivos. Sin embargo, pronto se vio que podían prepararse compuestos orgánicos en el laboratorio a partir de sustancias que contuvieran carbono procedente de compuestos inorgánicos. En el año 1828,Friedrech Wöhler consiguió convertir cianato de plomo en urea por tratamiento con amoniaco acuoso. Así, una sal inorgánica se convirtió en un producto perteneciente a los seres vivos (orgánico). A día de hoy se han sintetizado más de diez millones de compuestos orgánicos.
Un compuesto orgánico se reconoce porque al arder deja un residuo negro de carbón, es decir, son combustibles. Al comparar elestado físico y la solubilidad de diferentes compuestos orgánicos, nos percatamos de que pueden existir en estado sólido, líquido o gaseoso y de que la solubilidad en el agua varía, desde los que son totalmente insolubles hasta los componentes solubles.
Los compuestos orgánicos, esencialmente no polares, son insolubles. Ello se debe a que las moléculas de agua, fuertemente polares, se adhierenentre sí y no permiten a las moléculas no polares introducirse en ellas.
d) Fuentes
La mayoría de los compuestos orgánicos puros se producen hoy de forma artificial, aunque un subconjunto importante todavía se extrae de fuentes naturales porque sería demasiado costosa su síntesis en laboratorio. Los ejemplos incluyen la mayoría de las azúcares, algunos alcaloides, ciertos alimentos talescomo la vitamina B12, y en el general, aquellos productos naturales con las moléculas grandes o complicadas que están presentes en concentraciones razonables en organismos vivos.
e) Efectos para el Ecosistema y la Salud del Ser Humano
En muchos casos, los químicos orgánicos no sólo han duplicado compuestos hallados en la naturaleza, sino que les han introducido cambios estructurales paraadecuarlos a determinados fines prácticos e inclusive han creado sustancias que no existen en la propia naturaleza. La síntesis de compuestos nuevos y útiles es uno de los aspectos más importantes de la química orgánica; así se han obtenido las fibras sintéticas nylon y dacrón, los anestésicos locales novocaína y xilocaína, los elastómeros utilizados como cauchos artificiales, los objetos moldeados enplásticos, las sulfamidas y la penicilina sintética, sólo por mencionar algunos productos familiares.
Resultaría una lista impresionante enumerar los productos sintéticos que usa el hombre de nuestros días y su utilidad hay que agradecerla a los científicos que los han descubierto, lo que ha hecho posible su aplicación práctica. Sin embargo, a veces un producto sintético a pesar de cumplir...
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