educación


UNIVERSIDAD PANAMERICANA
Facultad de Educación
PSE en Pedagogía y Ciencias Sociales
Metodología de la Investigación I
Licda. Rosa Ardón de Motta.





Efectos que causan la desnutrición en la Educación pre-escolar





Lubia Edith Chacón Salazar
Sue Lynn Leib Quan



Guatemala, 01 de diciembreEfectos que causan la desnutrición en la Educación pre-escolar





Lubia Edith Chacón Salazar
Sue Lynn Leib Quan



Guatemala, 01 de diciembre
Tabla de Contenidos

Resumen
Introducción

Capítulo I
Marco Referencial

Capítulo II
Marco Conceptual
1.1 Tema
1.2 Antecedentes
1.3 Justificación
1.4 Descripción de problema
1.5 Formulación deproblema

Capitulo III
Marco Teórico
2.1 Desnutrición infantil
2.2 Causas de la desnutrición
2.3 Desnutrición en Guatemala
2.4 La pobreza
2.5 La niñez
2.6 La edad pre-escolar
2.7 Alimentación de la niña de 4 a 6 años
2.8 Valor del estado nutricional
2.9 Algunas enfermedades que causa la desnutrición
2.10Enfermedades relacionadas con la deficiencia de vitamina
2.11 Obesidad infantil
2.12 Actividades físicas y gasto energético en niños desnutridos
2.13 Tipos de nutrición
2.14 Hábitos alimenticios
2.15 Alimentación
2.16 Tipos de alimentación
2.17 Alimentos recomendados
2.18 Métodos de evaluación nutricional
2.19 El desarrollo físico delniño
2.20 Características del crecimiento infantil
2.21 Desnutrición y desarrollo cognitivo del niño
2.22 Nutrición y rendimiento escolar
2.23 Educación


Capitulo IV
Marco Metodológico
3.1 Objetivos
3.2 Variables
3.3 Instrumentos
3.4 Estadística
3.5 Procedimiento estadístico
Capítulo V
Marco Operativo
4.1 Cronograma
4.2Técnicas de recolección de datos

Capítulo VI
Marco Administrativo
5.1 Recursos

Capítulo VII
Análisis e interpretación de resultados
6.1 Resultados de encueta a padres de familia
6.2 Resultados de encueta a docente de pre-escolar
Capítulo VIII
7.1 Conclusión
7.2 Recomendaciones

Referencias

Anexos












Resumen
La desnutricióninfantil es causa de distintos tipos de enfermedades. Una de las principales causas de la desnutrición es la falta de recursos económicos.
Los síntomas varían de acuerdo con cada trastorno específico relacionado con la desnutrición. Sin embargo, entre los síntomas generales se pueden mencionar: fatiga, mareo, pérdida de peso y disminución de la respuesta inmune. Si la desnutrición no se trata,puede ocasionar discapacidad mental y física, enfermedades y posiblemente la muerte. Ingerir una dieta bien balanceada y de buena calidad ayuda a prevenir la mayoría de la formas de desnutrición.
El estado nutricional en los primeros años de vida tiene importantes efectos a largo plazo en la adolescencia y la edad adulta, lo cual por inferencia podría considerarse como un factor favorable en eldesempeño y rendimiento intelectual del niño en la edad escolar.











Introducción
Guatemala es un país considerado por muchos como tercermundista, dado que existen muchos flagelos sociales aún sin resolver. Uno de estos flagelos es la gran cantidad de personas pobres en el país. Es obvio que la pobreza de un país puede convertirse en un círculo vicioso que haga que el paísretroceda aún más en lugar de avanzar si no se invierte en factores significativos que provoquen un cambio.
Uno de estos factores provocados por la pobreza es el hambre y la desnutrición. Guatemala ocupa uno de los primeros lugares a nivel del continente en desnutrición. Este problema es aun mayor en el interior del país.
Para lograr una adecuada nutrición es necesario involucrar, no solo a los...