Educacion Ambiental

PIZZA
INGREDIENTES
3 ½ tazas de harina aproximadamente
1 taza de agua ligeramente tibia
2 cucharadas de levadura
1 cucharadita de ajo picado
½ taza de queso parmesano
2huevos batidos
¼ taza de aceite vejetal
1 cucharadita de sal
PARA LA SALSA
3 tazas de tomate picado
3 cucharadas de cebolla picada
4 cucharadas de pasta de tomate
5 dientesde ajo picado
1 cucharadita de oregano seco
1 cucharadita de salsa inglesa
2 cubitos depollo
1 taza de agua sal y pimienta al gusto
PARA EL RELLENO (CUBIERTA)
½ libra de jamonen cuadritos
½ libra de salami
1libra de queso mozarella o quesillo picado
1 lata de hongos (opcional)
1 chile dulce en julianas
1 cebolla en rodajas
PREPARACION
En elrecipiente con tapadera ponga el agua y disuelva la levadura ,deje reposar hasta que doble su tamaño .Aparte coloque la harina el queso parmesanoy la sal ,revuelva y haga luego un hueco enel centro, coloque en el los huevos batidos ,el aceite y la levadura ,mezcle todo y amase hasta que este suave y elástica . Dejela reposar en un lugar seco y tibio hasta que doble sutamaño
Luego extienda la masa con los dedos como formando una tortilla grande , ponga en un molde redondo previamente engrasando y enharinando .Cubra primero con la salsa y luego conel queso mozarela rallado o picado
Luego cubra con el jamon ,las rodajitas de salami ,las aceitunas ,los hongos .Hornee en horno precalentado a 35° f durante 25 minutos hasta que elquesillo o queso se funda o derrita y la salsa empiece a consumir

PREPARACION DE LA SALSA
Licue la cebolla y los tomates ,caliente el aceite en un sarten y sofría los ajos,añada los tomates licuados y el resto de los ingredientes revuelva bien y pruebe para saber si esta del sabor deseado deje hervir hasta consumir un pocoreserve hasta formar la pizza .