Educacion Fisica

SALUD Y ALIMENTACION.
CONCEPTO DE SALUD.
Podemos definir salud como el estado de bienestar físico, metal y social dejando a entender que no significa solamente la ausencia de infecciones o alguna enfermedad.
En el caso de la salud física, esta se trata de de la capacidad que tiene el cuerpo humano de realizar cualquier ejercicio donde influya la fuerza, la agilidad, la resistencia, lahabilidad, la flexibilidad y la coordinación.
La salud mental por su parte, se trata del estado equilibrado emocional que tenemos y la adaptación a las diferentes circunstancias que suceden en la vida y con el paso del tiempo.

DIFERENCIAR EL CONCEPTO DE ALIMENTACION Y NUTRICION.
La alimentacion es el acto voluntario, que lo podemos modificar, por el cual ingerimos alimentos para satisfacer el apetitoy el hambre. Nutricion es el proceso fisiologico, involuntario, que nuestro organismo lleva a cabo para capturar los nutrientes que precisa, para poder mantener la vida (si no ingerimos agua en forma liquida o de alimentos, la muerte es segura). Alimentarse es pues un hecho aprendido y que se relaciona con factores de tipo cultural, social, etc... Nutrirse es un hecho involuntario que serelaciona con las funciones corporales de la digestion, la absorcion y el transporte de los macronutrientes (proteinas, carbohidratos y lipidos) y de los macronutrientes (vitaminas, minerales...).

EXPLICAR LOS PROCESOS DE NUTRICION.
Ingestión
Primera etapa del proceso de nutrición que en su mayor parte es un acto voluntario. Incluye la masticación y la deglución.

Masticación
Durante estatrituramos los alimentos gracias a la acción de nuestros dientes. Participa también la lengua y las glandulas salivales.
La lengua permite mover y acomodar el alimento mientras lo masticamos.
Las glándulas salivales secretan saliva que permite humedecer los alimentos dándole una consistencia fluida. La saliva esta formada principalmente por agua, sales minerales y una enzima llamada amilasa salival, queinicia la digestión de los carbohidratos.

Deglución
Proceso por el cual tragamos el alimento triturado y masticado, llamado bolo alimenticio, que pasa al esófago y luego al estomago.

Digestion de los alimentos
La digestión se inicia en la masticación. No obstante, este proceso se realiza fundamentalmente en otras dos estructuras del sistema digestivo: estomago e intestino delgado.
Losalimentos se van degradando por la acción combinada de una serie de enzimas en los distintos niveles del tubo digestivos.
Las enzimas son proteínas que controlan las reacciones químicas que ocurren en el organismo. Son especificas para cada nutriente, por lo que sin ellas la digestión no ocurriría

Absorción
Una vez los nutrientes digeridos, estos comienzan a pasar desde el tubo digestivo hastael sistema circulatorio.
Cada nutriente tiene su propio tiempo de absorción. Las carnes rojas, ricas en proteinas y lipidos, demoran en digerirse y en absorverse (aminoácidos y grasas). Por eso conviene que después de comer evitemos los ejercicios intensos, hasta que el alimento a sido digerido y absorbido, al menos en parte.

Egestion
Proceso de eliminación de heces fecales.
DESARROLLAR LASLEYES DE LA ALIMENTACION.
1- Ley de la cantidad: La cantidad de alimentos debe ser suficiente para cubrir las necesidades calóricas del organismo. Los alimentos que proveen fundamentalmente calorías (energía) son los hidratos de carbono y las grasas. La cantidad de calorías deberá ser suficiente como para proporcionar calor para mantener la temperatura corporal, la energía de la contracciónmuscular y el balance nutritivo.
2- Ley de la calidad: Toda dieta deberá ser completa en su composición, asegurando el correcto funcionamiento de órganos y sistemas. En todo régimen deberán estar presentes: hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. De acuerdo a esta ley, los regímenes se clasifican en completos (variados) e incompletos.
3- Ley de la armonía: Las...