Educacion Fisica.

Páginas: 14 (3416 palabras) Publicado: 13 de noviembre de 2012
Alimentacion adecuada es un proceso que abarca la obtención, preparación e ingestión de alimentos. La nutrición es el proceso de transformación y asimilación de los alimentos ingeridos.
El ser humano necesita una alimentación equilibrada de alimentos sólidos, complementada con la ingestión de agua suficiente para que se produzcan los procesos celulares.
La alimentacion adecuada incluye unaserie de actos voluntarios y conscientes dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos. Este proceso recibe influencia del medio sociocultural y económico, determinando el estilo de vida, los hábitos dietéticos.
Los alimentos aportan la energía y nutrientes necesarios para una vida saludable. Entre los nutrientes imprescindibles están las proteínas, grasas, carbohidratos,vitaminas, minerales y agua.
Hay muchas enfermedades comunes que pueden prevenirse o aliviarse con una buena alimentación adecuada.
Una alimentación Adecuada cubre diversas necesidades:
Requerimientos energéticos, consumiendo nutrientes energéticos en proporciones adecuadas (hidratos de carbono, grasas).
Los rangos de proporción de hidratos de carbono, grasas y proteínas. A modo general se toma laproporción: 55-30-15, es decir 55% de las calorías que comemos a base de hidratos, 30 de grasas y 15 de proteínas.
Recomendaciones generales: 55-30-15
• Deportista de larga distancia: 65-20-15

• Aumento de masa muscular: 55-23-22

• Dieta de adelgazamiento: 60-25-15
Los requerimientos energéticos están relacionados con la actividad física y el gasto energético de cada persona.Necesidades de micronutrientes no energéticos (vitaminas y minerales).
Correcta hidratación.
Ingesta de fibra dietética adecuada.
Los alimentos proporcionan la energía y los nutrientes necesarios para mantener la saluda del organismo. Se incluyen las proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua.
Las claves para una alimentación adecuada son :
Consumir alimentos variados queincluyan vegetales, frutas y granos enteros 
• Carnes magras, aves, pescado, guisantes y productos lácteos descremados 
• Beber abundante agua 
• Consumir moderadamente sal, azúcar, grasas saturadas y grasas trans.
2- La distribución de las comidas durante el día consiste en :
Distribuir bien los alimentos a lo largo del día y respetar los horarios es esencial para mantener unpeso saludable. Reparte tu dieta en 4-5 comidas.

En primer lugar tenemos el desayuno esta es una comida fundamental aunque muy a menudo es menospreciada. El cuerpo viene de un ayuno de unas 10-12 horas y necesita combustible para arrancar y hacer frente al largo día. Lo primero que necesita es energía, por ello no deben faltar los hidratos de carbono, que los aportarán los cerealesfundamentalmente (pan tostado, galletas, cereales de desayuno). Además es conveniente añadir un lácteo (leche, yogur o queso) que aporte calcio y proteínas y alguna fruta, que nos proporcione vitaminas (además de azúcar)
A media mañanatoma algún alimento; una fruta, leche, yogur, sandwich o pincho pequeño. Bebe abundante agua o infusiones durante la mañana y bebidas light, o café con moderación. Si comes mástarde de las 16h, toma algún alimento dos horas antes.
Comida: debe aportar un 35-40% de las calorías diarias. Antes de comer, bebe agua o un caldo o zumo vegetal; te ayudará a saciarte antes. La proporción de alimentos en la comida de forma general, si la representamos en un plato, debería ser: 1/4 de plato de algún alimento protéico: carne magra, pescado, huevos, fiambre no graso, queso bajo engrasa; 1/4 de plato de algún alimento con hidratos de carbono: patata, arroz, legumbres, pasta, guisantes; 1/2 plato de verduras y hortalizas.  
Además, un poco de pan y una fruta. Las cantidades dependen de las necesidades calóricas. Los alimentos se pueden tomar por separado, o juntos en forma de guiso, Si quieres controlar tu peso, ponte platos pequeños y, en caso de quedarte con apetito,...
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