Educacion Fisica

……………..: es la esencia de la vida misma, las distintas formas de energía son convertibles y estas puede expresarse
en distintas unidades.
En nutrición se emplea la……………. En termodinámica (de donde proviene esta unidad), la ………………..es definida
como la cantidad de ……………requerida para elevar ….ºC la temperatura de ………………..de agua. En el caso del
cuerpo humano, gran consumidor de energía, seutilizan valores grandes y por eso, se aplican Kilocalorías (muchas
veces mal llamadas calorías)
Existen ….. elementos que pueden nutrir al cuerpo humano de energía, pero de estos solo …….. le aportan nutrientes.
Estos son: los carbohidratos, las proteínas y las grasas. El cuarto elemento es el alcohol, que no aporta nutriente alguno
excepto energía en la forma de calorías propiamente dicha.
Lacantidad de energía que aporta cada uno de estos elementos al cuerpo es de:
- …………………………..4 kilocalorías x gramo
- …………………………..4 kilocalorías x gramo
-………………………….. 9 kilocalorías x gramo
- ………………………….l 7 kilocalorías x gramo
Las ………………son la unidad básica de energía en los alimentos. Al comer, el cuerpo convierte las calorías en energía,
utiliza lo que puede y almacena el resto en forma degrasa. Una caloría es una caloría, ya sea que provenga de un
bizcocho de chocolate o una porción de brócoli crudo. La diferencia entre ellos es el número de calorías, grasa y otros
ingredientes en una porción particular
El……………., el ………………y los………………. grueso y delgado, ayudados por el………………….., la vesícula biliar y
el ………………….convierten los componentes nutritivos de los alimentos en energía ydescomponen los no nutritivos en
desechos para ser excretados.
………………………es transformar las fuentes de energía en…………………..
La capa de grasa de la piel está localizada en la capa subcutánea del tejido llamada………………….. El espesor de esta
capa, que varía enormemente de una persona a otra, depende del tamaño y número de las células de …………………...

¿Qué cantidad debemos consumir por día?
Lanecesidad energética diaria de una persona esta condicionada por su……………………………………………………….
Este gasto energético total es función de la suma de su metabolismo ………….., el efecto………………………….. de los
alimentos, el trabajo ……………………..y el factor de………………………..
El metabolismo basal,
es el consumo energético necesario para mantener las funciones vitales y la temperatura corporal del organismo. Su
formula essimple: ……………………de peso.
Este valor se ve afectado por otros factores variables, a saber: La superficie corporal, la ………………………., el sexo,
la…………., embarazos (en el caso de las madres), raza, ………………, alteraciones hormonales, estados nutricionales
actuales, y otros.
El efecto termogénico de los alimentos:
Es el consumo energético que aparece como consecuencia de la …………………….de los propiosalimentos. Así la
energía utilizada es de un ……% si se ingieren solo……………….., de un……% si se ingieren solo
………………………..y de un ……..% si se ingieren solo…………………. Este efecto aumenta con el valor calórico o si
aumenta el fraccionamiento de las comidas.

Trabajo muscular o factor de actividad
Es el gasto energético necesario para el desarrollo de las diferentes actividades. En una personamoderadamente activa
representa del ………………….% de las necesidades totales de la energía
Injuria
Es la energía adicional utilizada por el organismo para tratar ……………………….o problemas. Según la patología que
padezca cada individuo, este factor varia según el grado de ………….., …………… o …………. del proceso patológico.
La más novedosa guía de la pirámide de los grupos básicos de alimentos del Departamento deAgricultura de los
Estados Unidos llamada MyPyramid, invita a los consumidores a elegir alimentos más ………………..y a practicar
…………………..en forma……………….
PIRAMIDE ALIMENTARIA

Nivel 1
CEREALEAS Y TUBERCULOS:
Es la base de la alimentación, ya que aportan energía principalmente por el grado de saciedad que confieren a la dieta,
preferir aquellos ricos en ……………...
Estos alimentos contribuyen a la...