educacion nutricional

Benemérita Escuela Normal Veracruzana
Enrique C. Rébsamen

Problemas y políticas de la Educación Básica

Profesor: José Eduardo Celis Ochoa Cordero

Alumno: Juan Carlos Couturier Conde

Educaciónnutricional






Fecha de entrega:
27 de Noviembre del 2014
Bueno la educación nutricional es el proceso por el cual las creencias y las actitudes, las influencias ambientales y los conocimientosacerca de los alimentos, conducen al establecimiento de hábitos alimentarios científicamente fundados, prácticos y acordes con las necesidades individuales y la disponibilidad de alimentos.
Algo queinterviene a nivel internacional es la FAO, la FAO es la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO (Food and Agriculture Organization por sus siglas en Inglés), es elprincipal organismo de las Naciones Unidas encargado de dirigir las actividades internacionales de lucha contra el hambre.
El trabajo de la FAO consiste en ayudar a los países en desarrollo amodernizar y ampliar su agricultura, silvicultura y pesca, mejorar sus niveles de alimentación y nutrición y aliviar así la pobreza y el hambre.
Según la FAO, la Educación nutricional proporciona conocimientosy competencias necesarias para que las personas puedan:
Alimentarse en un modo adecuado
Obtener alimentos adecuados a un precio justo
Hacer alimentos saludables
Darse cuenta de los malos hábitosalimenticios
Enseñar a los niños una sobre una buena alimentación
La FAO desarrolla actividades de educación nutricional en todo el mundo, estas tienen un objetivo, algunas de las actividades que realizalas FAO es:
Influenciar las políticas públicas y promover los alimentos sanos
Aumentar el conocimiento del valor nutritivo de los alimentos
Ejercer influencia en los individuos
Desarrollar habilidadespara que los individuos adopten prácticas de alimentación sanas.
En México, los programas y políticas alimentarias y de nutrición que en México se han implementado, siguen un patrón similar al del...