Educacion para la salud

RESUMEN SALUD 11/7
SISTEMA DIGESTIVO
BOCA
Características:
Lengua:
Permite diferenciar los sabores y temperatura.
Interviene en la deglución.
Favorece el contacto entre el alimento y lasaliva.
Glándulas salivales:
Parótidas
Submaxilar
Sublingual.
Producen los componentes de la saliva (Jugo digestivo de la boca), formada por agua, mucus, sales y la enzima (Amilasa salival oPtialina).
Transformaciones Físicas:
Dientes: trituran y deshacen el alimento.
Saliva: le brinda al alimento el agua, la ablanda y la compacta.
Transformación Química:
Almidón Amilasa Salival Maltosa.FARINGE
Es un órgano compartido entre el sistema digestivo y el sistema respiratorio.
Comunicaciones:
S. Digestivo: Boca – Esófago
S. Respiratorio: Nariz – Laringe
Conductos Auditivos.
Paredes:Musculares recubiertas de mucus o mucosa.
Regula el paso del bolo alimenticio.
Se modifica el diámetro según el tamaño del bolo alimenticio.
El mucus favorece el paso del bolo alimenticio ymantiene la humedad de este.
No hay transformaciones físicas o químicas en la faringe.
ESÓFAGO
Paredes: Musculares más desarrolladas que el esófago. Recubiertas de mucus.
Regula el paso del boloalimenticio.
Se modifica el diámetro según el tamaño del bolo alimenticio.
El mucus favorece el paso del bolo alimenticio y mantiene la humedad de este.
Realiza movimientos peristálticos.
No haytransformaciones físicas o químicas en el esófago.
ESTÓMAGO
Paredes: Musculares con mayor desarrollo. Recubiertas de mucus (mayor desarrollo en todo el sistema).
El mucus protege las paredes del estómagodel ácido clorhídrico.
Jugo gástrico: Jugo digestivo del estómago.
Agua.
Enzimas.
Hormonas.
Ácido clorhídrico:
Genera el medio ácido en el que se activan las enzimas.
Bactericida.
Desmenuza elbolo alimenticio (transformación física).
Transformaciones Físicas:
El bolo alimenticio se desmenuza por los golpes contra las paredes y por la acción del agua y del ácido, del jugo gástrico....