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INTRODUCCION

A continuación vamos a presentar un trabajo el cual se trata de metabolismo, enzimas, temperatura y más. El metabolismo es un proceso por el cual las sustancias se degradan en suselementos principales y nuevamente se reconstruyen.
También contamos nosotros lo seres humanos con unas proteínas especiales llamadas enzimas que sirven para acelerar los procesos metabólicospues actúan como degradadores de moléculas.
Este trabajo se trata de experimental y cuál fue la evolución de la experimentación del hígado de papa. Hay enzimas que degradan carbohidratos (amilaza),lípidos (lipasa) u estudiaremos varios experimentos basados en la acción de una enzima (catalasa) que sirve para romper el peróxido de hidrogeno en agua y oxigeno

 
OBJETIVOS
Este trabajo va aser realizado con la finalidad de: Detectar de manera indirecta, la presencia de la enzima catalasa en tejidos animales y vegetales.
Recortar los factores que puede influir en la actividad de enzimascomo; cantidad de enzimas, cantidad de sustrato, pH y temperatura.

 
MATERIALES


 1 papa y 300 gramos de hígado
 Cuchillo y mechero
 Jeringa
 Arena
 Agua oxigenada
 Agua
Escuadra
 Vinagre
 6 frascos de compota
 Agua con sal



 
PROCEDIMIENTOS

Experiencia (1): tomamos un trozo de hígado y lo trituramos suavemente luego se le agrego arena y mesclamos,luego colocamos en los frascos hígado mesclado con arena una cantidad apreciable en el tubo A un poco menos en el tubo B y menos en el tubo C.

Experiencia (2): preparamos un baño de agua de Maríacon un vaso precipitado aparte, en otro vaso pusimos agua con hielo. Tomamos tres tubos de ensayos identificados con las letra C, F Y A colocamos en cada uno cantidades iguales de hígadotriturado y agregamos dos mililitros de agua destilada. Realizamos el mismo procedimiento con los otros tubos de ensayos igualmente identificados. Utilizando la muestra de papa utilizando la escala ya...