educacion

CALIDAD TOTAL
Se puede considerar como una solucion empresarial ya que al trabajar con calidad total se logra reducir costos.
9.1. filosofia japonesa en operaciones empresariales


Corte costura accesorios acabados transporte almacenamiento
Calidad tradicional
Calidad total
1. Orienta la calidad a la producto.

2. Considera solo el cliente externo3. La responsabilidad de la calidad es de la unidad que la controla
4. La calidad estable establece el fabricante
5. La calidad pretende la deteccion de fallas
6. Exige niveles de calidad aceptable

7. La calidad cuesta
8. La calidad significa inspeccion
1. La calidad afecta toda la actividad de la empresa
2. Considera al cliente externo e interno
3. La calidad esresponsabilidad de todos
4. La calidad lo establece el cliente

5. La calidad pretende la prevencion de fallas
6. Cero errores, hacerlo bien desde el principio
7. La calidad es rentable
8. La caliad significa satisfacción

9.3. LAS 7 ENFERMEDADES MORTALES DE LA ADMINISTRACIÓN
a. falta de constancia
b. énfasis en las utilidades a corto plazo
c. evaluación del desempeño por meritos en forma anuald. movilidad de la alta gerencia
e. manejar la compañía con base
f. gastos médicos y de ausentismo excesivo
g. gastos excesivos en problemas judiciales.
HERRAMIENTAS DE CONTROL Y PROCESO
A. DIAGRAMA DE FLUJO Algunos llaman flujo grama o fluxograma sirve para analizar el proceso de un ambiente de producción o un ambiente administrativo.
B. GRAFICAS DE CONTROL sirven para evaluar yvisualizar la calidad de un proceso atreves del tiempo.
C. HISTOGRAMAS Son graficas que presentan la información atravez del tiempo generalmente acumulado en periodos de tiempo (semana, meses, años).
D. DIAGRAMA DE CAUSA Y EFECTO. Conocido también como espina de pescado o diagrama de Ishikawa

E. DIAGRAMA DE PARETO O LA REGLA ABC se conoce también como ley de pareto, ley del ABC ò ley 80– 20. También se le conoce como la regla de pared. La importancia de esta grafica expresa que el 80% de los efectos se debe al 20% de las causas y sirve para centrar el análisis en este 20%.

F. DIAGRAMA DE TENDENCIA presenta la evolución de una variable con relación al tiempo. Ejem. El numero de alumnos de la uancv
G. DIAGRAMA DE DISPERSIÓN muestra la relación entre 2 variables, la causa enel eje X Y el efecto de Y.
III. PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
UBICACIÓN Y DIMENSIONAMIENTO DE LA PLANTA: las decisiones sobre la ubicación y el tamaño de la planta tienen carácter estratégico, es decir son decisiones de largo plazo y por tanto corresponde a la alta dirección.
LA MACRO LOCALIZACIÓN. Corresponde a decisiones entre espacios geográficos grandes ejem. Departamentos o países yciudades.
LA MICRO LOCALIZACIÓN obedece a decisiones espacios geográficos menores ejem. Una zona barrió o calle.
SE DEBE CONSIDERAR
Factores relacionados al costo
Factores no relacionados al costo


Factores
Peso
Alternativa 1
Alternativa 2
Alternativa 3


Puntaje
Total
Puntaj
Total
Puntaje
Total
Vinculados al costo
Precio de leche
Transporte
Energía
Mano deobra
Impuesto muni.

10
6
2
8
8

5
3
4
5
5

50
18
8
40
40

4
2
5
5
5

40
12
10
40
40

1
5
3
3
2

10
30
6
24
16
No vinculados al costo
Disponibilidad
Normas legales
Apoyo de los ` produc.
Disponibilidad de uinsumos

10
4
2
10
6

5
5
3
5
3

50
20
6
50
18

2
3
3
5
3

60
12
6
50
18

3
2
3
2
5

30
8
6
20
30Total


300

278

180
Alt 1. Taraco alt. 2 mañazo alt. 3 juliaca
-Muy importante 5 – importante4 - poco inpotante 3 - nada importante2 - no incluye 1
Planeamiento y diseño del producto. Aspecto mas importante en la gestión empresarial (bien o servicio) ya q. el éxito empresarial dependerá de los productos de calidad.
Secuencia de de la planeación y diseño del producto
1....