Educacion

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES
FACULTAD DE MEDICINA
Carrera: Nutrición y Dietética
Prueba de Selección

ÀREA LECTO - ESCRITURA
I. Componente: Comprensión Lectora.
A) Comprensión Literal de Textos.
Instrucciones
A continuación encontrará un texto. Léalo en su totalidad. Observe el esquema de
organización que resume la información en forma parcial. Seleccione entre las
alternativas que seofrecen, aquélla que complete el contenido del texto.
Obesidad infantil
La obesidad ha sido identificada como un factor de riesgo importante para
muchas enfermedades crónicas, incluyendo enfermedades cardiovasculares,
accidentes cerebro vasculares, diabetes mellitus (DM) tipo 2, problemas
gastrointestinales, enfermedad pulmonar y algunos tipos de cáncer. En
particular DM tipo 2, está aumentandocon afectación a personas a más
temprana edad.
Está ampliamente aceptado que la obesidad resulta de la combinación de
factores ambientales, comportamiento psicológico y genético que alteran el
balance calórico a largo plazo. Los factores más próximos al balance calórico
son nutrición o consumo energético y actividad física o gasto energético.
Parece factible que una interacción de estosfactores haya contribuido al
aumento de la obesidad infantil.
A pesar del aumento en la prevalencia de la obesidad infantil en los últimos 30
años en el mismo lapso de tiempo, varios investigadores han reportado una
tendencia hacia un menor consumo de grasas, con disminución en las grasas
saturadas y ningún cambio en el consumo total de energía.
Lo que es evidente según resultado deinvestigaciones recientes, es que tanto
los niños como los adultos, están comiendo fuera de sus casas más
frecuentemente y consumen más comidas rápidas. Está bien establecido que
los niños de ahora son menos activos que aquellos de generaciones anteriores,
pasando considerablemente más tiempo libre en actividades sedentarias. Esta
tendencia al sedentarismo afecta directamente al balance energético y lacomposición corporal y ha contribuido significativamente al incremento en la
prevalencia de la obesidad infantil.
Estudios actuales sugieren que las influencias genéticas explican un 25 – 40%
de la variabilidad en el índice de masa corporal. Cerca de 300 genes y
marcadores biológicos han sido ligados a la obesidad.
Vivimos en un ambiente que promueve el consumo excesivo de alimentos
malsanosy desalientan la actividad física. Las comidas chatarras están
disponibles en todos lados y el concepto de “tamaño súper grandes” se ha
Unidad de Admisión
(M.N. 23/11/07)

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convertido en un estándar en las estrategias de mercadeo. Los mensajes de
los medios de comunicación que animan al consumo de comidas malsanas son
desenfrenados.
Investigaciones recientes sugieren que los niños defamilias que
frecuentemente comen la cena juntos, tienden a tener un mejor consumo de
nutrientes.
Las recomendaciones actuales para la prevención y el tratamiento de la
obesidad infantil sugieren que los programas deben ser multidimensionales,
enfocados en cambiar el comportamiento a través de factores de riesgos
múltiples. Esta aproximación integrada de múltiples pasos debería involucrarlos esfuerzos coordinados de legisladores, profesionales de la salud,
investigadores, escuelas y padres, y debería estar enfocado a modificar los
comportamientos de vida incluyendo dieta, ejercicio y actividad física.

Obesidad

(1)

Resulta de

(2)

(3)

Factores inmediatos al
balance calórico

(5)

(4)

Cambios en el
comportamiento favorecen

(7)

Unidad de Admisión(M.N. 23/11/07)

2

(6)

1.- a. (1) tendencia al sedentarismo; (2) afectación a temprana edad; (3)
actividad física o gasto físico; (4) factores ambientales; (5) la
prevención y tratamiento; (6) genético; (7) comportamiento psicológico
b. (1) los factores más próximos al balance calórico; (2) mejor consumo de
nutrientes; (3) familias; (4) sedentarismo; (5) actividad física ; (6)...